家常毛血旺

冬日的周末给家人做一份热呼呼的简易版毛血旺，一家人围桌而席，吃得是其乐融融

用料  

家常毛血旺的做法  

1. 将鸭血、豆腐、火腿切片，豆腐皮切粗丝，毛肚切丝，香菇切块。

2. 姜、蒜切小块，干红辣椒切段，火锅底料切块，豆瓣酱2勺，味好美青花椒和椒盐备好。

3. 豆芽，金针菇开水焯30秒，放盆底备用。其余食材也焯水备用。

4. 锅烧热加油，放入青花椒爆香，放姜蒜干辣椒炒香

5. 加豆瓣酱  火锅底料炒出红油倒入清水烧开

6. 加入各种食材，加盐 、味好美的青花椒椒盐，少许糖，煮至入味（3-5分钟即可），倒入盆中，上面撒上蒜末  辣椒面  青花椒 香菜 白芝麻，炒锅放油烧热浇在上边，菜成上桌，麻辣鲜香配着米饭🍚好吃

小贴士

一定要加上青菜，我是家里没有了也就没放