啤酒标配—盐水毛豆
- 菜谱
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朋友来青岛办事,晚上家里备酒小酌,市场逛一圈买了毛豆回来,早晨煮好晚上吃味道刚刚好
用料
毛豆 | 400克 |
葱 | 半根 |
八角 | 1个 |
姜 | 2片 |
盐 | 3克 |
料酒 | 1勺(约10ml) |
白糖 | 10克(可不加) |
啤酒标配—盐水毛豆的做法
毛豆洗净,剪去两头,便于入味,也可以不剪哈
葱切段,姜切片,把盐糖料酒统统扔到锅里
毛豆倒进锅里,加水略没过毛豆
大火煮开三分钟
看到毛豆有裂开的就可以关火了
关火泡5个小时就可以吃了,煮的时候多放点盐也可以缩短时间
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