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祖传打卤面的做法食谱

祖传打卤面的做法和图解 好吃的祖传打卤面家常做法

  • 祖传打卤面

  • 这个打卤面我能吃2大碗！简单易做，推荐给小伙伴们～用料鸡蛋3个丝瓜1根南瓜100克土豆2个擀面条根据人数而定祖传打卤面的做法第一步，准备好食材，丝瓜、南瓜、土豆、茄子都要切块，大小可以切一致。第二步，放多点油，然后把搅拌好的鸡蛋放入锅中，用筷子快速搅碎。第三步，放入丝瓜块，用铲...
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经典祖传老方卤肉熟食的做法步骤及图解,美味正宗的经典祖传老方卤肉熟食做法

  • 经典祖传老方卤肉熟食

  • 姥姥的老汤卤肉非常好吃，祖传秘方分享给大家哦！以下的瓶盖是水溶c100的瓶盖。用料花椒一瓶盖八角8-9个陈皮5块草果2颗川沙仁2颗香叶8片白蔻6颗白芷3片良姜一块白胡椒5-6颗盐尝一下汤比菜汤咸即可糖一瓶盖生姜5mm厚片三片用刀拍一下*牛肉需要加丁香5-10粒按照肉的多少增减*...
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祖传爆面的做法和图解 好吃的祖传爆面家常做法

  • 祖传爆面

  • 名不副实的，祖传“爆”面。初二吃的炸酱面，剩了一大碗煮好的面没吃完，打算第二天一早做爆面吃。搜了下厨房的方子没有，问了妈妈才知道原来这是姥姥的祖传做法儿，怪不得～本来没想写成菜谱，所以过程也没拍照（照片是第二次做的时候特意补上的～）。可自己做了一遍之后才感觉到爆面的费时...
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手擀面祖传的做法和图解 好吃的手擀面祖传家常做法

  • 手擀面祖传

  • 用料面粉500克水270克手擀面祖传的做法面和成雪花状，揉成团。擀面杖擀成大薄片，折叠切丝抖开放在双壁上。...
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祖传福面的做法和图解 好吃的祖传福面家常做法

  • 祖传福面

  • 自记事起，福面便是正月初几里的传统早餐。严寒里从被窝爬起，厨房里早已温暖忙碌，外公守着灶台，用锅铲搅动一大锅面。灶膛里火光蹭蹭，锅里咕嘟咕嘟冒泡。待梳洗完毕，黑漆圆桌上已经整整齐齐摆好十几碗面，热气腾腾。大家各取一碗，或坐或站，边吃边说，堂屋里热闹极了。现在想来，真是一家...
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文怡姐的祖传卤味秘方的做法步骤及图解,美味正宗的文怡姐的祖传卤味秘方做法

  • 文怡姐的祖传卤味秘方

  • 夏天到了，正是吃卤菜的好时节，看到文怡姐发在公众号的菜谱，记录一下方便以后用，有些料买不到感觉就不用强求了。用料调料这些量可以做2-3个料包干辣椒15克花椒10克食用油70克盐50克白糖30克冰糖（炒糖色用）10克冰糖（炖煮用）30-50克生抽80克老抽30克豆瓣酱70克料酒50ml姜1块料包八...
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祖传家常尖椒肉面条卤子的做法步骤及图解,美味正宗的祖传家常尖椒肉面条卤子做法

  • 祖传家常尖椒肉面条卤子

  • 媳妇爱吃我妈做的卤子我属于后学的然后改良了一下用料猪肉200多克葱手指头那么长葱白生抽点一点儿老抽点一点儿上色花椒粉抖十下十三香抖两下孜然粉抖三下呼玛豆瓣酱瓷勺两三勺看个人口味鸡精来一点尖椒三根祖传家常尖椒肉面条卤子的做法花椒粉等用的这种瓶子抖一抖肉切...
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简单易学的家传打卤面卤子美食做法

  • 家传打卤面卤子

  • 香就一个字，让普通的面条平添了神采～用料猪肉馅300克白芸豆100克西红柿（中等）2个土豆（大）1个茄子（中等）1个胡萝卜（中等）1根包菜（中等）半个调料粉2勺味极鲜2勺盐10克葱1根家传打卤面卤子的做法锅热倒油加入调料粉炒出香味加入葱花，炒出香味放入肉馅倒入味极鲜翻炒至肉馅出油下入各种蔬...
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祖传面嘎达的做法和图解 好吃的祖传面嘎达家常做法

  • 祖传面嘎达

  • 用料面适量土豆淀粉适量鸡蛋1个土豆1个猪肉适量祖传面嘎达的做法雪花猪肉、土豆适量，切丁，按自己口味，炒个臊子。（忘拍照了）面适量，一小撮淀粉（劲道），一个鸡蛋清，加水搅匀，盖上醒十来分钟。刀背上冲水（面不容易黏刀上），放适量的面，用筷子横着往下切入开水中。煮好，捞起，过凉水。加臊子，开吃...
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家传打卤面的做法和图解 好吃的家传打卤面家常做法

  • 家传打卤面

  • “做简单的菜，过简单的生活。”——地球厨男家传打卤面，妈妈的味道，身在远方，每逢佳节倍思亲，唯有美食才能弥补牵挂、安慰内心用料猪肉50克香菇10个黄花菜10根木耳10克鸡蛋1个生姜5克蒜3瓣红辣椒1个八角1个香叶2片肉桂2片家传打卤面的做法香菇，木耳，黄花菜温水浸泡炖肉调料洗干...
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祖祖辈辈传承下来的发面油饼的做法步骤及图解,美味正宗的祖祖辈辈传承下来的发面油饼做法

  • 祖祖辈辈传承下来的发面油饼

  • 最最最最最最最最简单不能再简单的发面油饼用料面粉一包1公斤孝母5克水根据面的质量添加色拉油随意刷在面上分层次用盐10克左右也可以根据自己的口味添加祖祖辈辈传承下来的发面油饼的做法1.把面混合均匀发至两倍大就OK。2.擀饼抹油在叠好在擀制自己理想中的样子就大功告...
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祖传热干面的做法和图解 好吃的祖传热干面家常做法

  • 祖传热干面

  • 祖传用料芝麻酱1勺面200克生抽1小勺老抽2滴陈醋2小勺盐1小撮糖1小撮辣椒油1小勺葱花适量花生米适量祖传热干面的做法芝麻酱少量多次加煮面水化开面煮熟后捞出控水，与调味料调匀即可。开吃...
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简单易学的姨夫祖传打卤面美食做法

  • 姨夫祖传打卤面

  • 这是一道姨夫的家传饭，可以学起来传代用料鸡一只五花肉600克左右鸡蛋4只香菇适量木耳适量腐竹适量黄花菜适量海米紫菜花椒大料生抽老抽盐鸡精油葱姜蒜黄芽韭姨夫祖传打卤面的做法准备工作：①香菇，木耳，腐竹，黄花菜，海米，淡菜提前泡发（其中香菇洗干净再泡，因为要用泡过的汤）。泡好之...
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祖传稀卤面的做法和图解 好吃的祖传稀卤面家常做法

  • 祖传稀卤面

  • 稀卤面是外婆在世的时候教我的做的，现在每次做的时候就会想起她，那是一种永远也忘不了的味道。用料面条:400g猪肉末:100g碎米芽菜:1包鸡蛋:2个烟熏笋子:100g食用油：100g红薯淀粉：50g盐：适量老抽：适量鸡精：适量姜：适量葱花：适量祖传稀卤面的做法准备好食材：烟熏笋子切碎粒、姜切碎粒...
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😎超简版·祖传秘方卤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的😎超简版·祖传秘方卤鸡腿做法

  • 😎超简版·祖传秘方卤鸡腿

  • 美味嫩滑的卤鸡腿来了！同样的秘方还可以卤鸡尖、鸡脚、鸡胗等等～喜欢吃啥就放啥。用料八角1个花椒5粒冰糖适量酱油适量清水适量小葱适量姜6片😎超简版·祖传秘方卤鸡腿的做法鸡腿、葱、姜清洗干净，小葱切段，姜切片锅中中火放入花生油，把葱、姜平铺在锅里煎香然后把鸡腿铺在姜...
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祖传大杂烩面（打卤面？）的做法步骤及图解,美味正宗的祖传大杂烩面（打卤面？）做法

  • 祖传大杂烩面（打卤面？）

  • 哦！又是一次吃一锅那种更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀用料海鲜类小红贝，虾蔬菜类番茄，胡萝卜，菠菜菌菇豆制品类木耳，豆腐干，松蘑鸡蛋2个面条一堆姜适量花椒适量生抽适量黄酒适量玉米淀粉适量祖传大杂烩面（打卤面？）的做法海鲜类我这次用的是最近非常喜爱的小红贝和活虾。活虾必不...
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祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)的做法步骤及图解,美味正宗的祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)做法

  • 祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)

  • 年味，这个豆沙角是外婆传给妈妈的，没有配比只有方法，我又结合妈妈和伯伯的方法去记录配比，全凭自己的记忆。妈妈再也不用担心我吃不到豆沙角了。豆沙角凉了会硬，回锅蒸几分钟好吃不上火。注意⚠️：自制炒的豆沙水份干，在炸制的过程中不容易有水气，所以不容易裂口，不建议用买的豆沙哦...
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祖传哨子面的做法和图解 好吃的祖传哨子面家常做法

  • 祖传哨子面

  • 用料老抽适量盐适量豆瓣酱2汤勺（直径5厘米左右）杏鲍菇1个（可不加）猪肉1000克小葱1大把（灵魂）淀粉水比平时炒菜多一些祖传哨子面的做法所有食材全切成粒，肉剁碎，2.锅放油（根据肉的量放油，比平时多一点儿，杏鲍菇吸油），油热放猪肉末，炒白。3.放豆瓣酱，炒出红油，加老抽上色4.加杏鲍菇炒匀，加水...
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羊肉炒白菜卤（独家祖传）的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉炒白菜卤（独家祖传）做法

  • 羊肉炒白菜卤（独家祖传）

  • 小时候过年初一就经常吃奶奶做的这道羊肉白菜打卤面，因为吃完面就要挨家挨户开始拜年了，奶奶前几年去世后由妈妈掌勺开始做这道菜，因为我在外地工作生活，周末中午和老婆吃的简单，就以打卤面为主，味道甜美基本也不用放盐盖饭也可以。用料白菜半颗羊肉500克花椒2-30粒八角1-2个料...
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老祖宗传下来的卤牛腱肉的做法步骤及图解,美味正宗的老祖宗传下来的卤牛腱肉做法

  • 老祖宗传下来的卤牛腱肉

  • 减脂期间想吃肉类又怕胖？牛腱肉，再适合不过了，热量低且富含优质的蛋白质，喜欢做美食的小伙伴们快来学吧。用料八角2个桂皮2块干辣椒3个牛腱700克冰糖10克生抽2勺料酒2勺老抽2勺香叶5片大葱1根老祖宗传下来的卤牛腱肉的做法新鲜的牛腱肉用冷水泡2个小时以上，泡好后清水清洗干净...
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秘制打卤面-颠覆传统的做法步骤及图解,美味正宗的秘制打卤面-颠覆传统做法

  • 秘制打卤面-颠覆传统

  • 完全颠覆传统的打卤面，因为用料讲究而更加美味，更符合猪妹喜欢口感的饮食习惯。此食谱为三人量用料木耳（老鼠耳）10朵干花菇3个黄花菜一把干腐竹4根羊肚菌（非必须）6个红松茸（非必须）6个海参三只黑虎虾仁6个鸡蛋3个五花肉片（此处没用）5-6片生抽4汤勺糖少许盐适量淀粉2勺海参（非必须）一...
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天津传统打卤面好吃的烹饪方法 天津传统打卤面的地道做法和步骤

  • 天津传统打卤面

  • 春节在家，一个菜吃不饱，涮火锅太麻烦，为了满足一家人的胃和嘴，就来试试这个好吃又管饱的打卤面吧！用料肉片木耳黄花菜小葱生姜生抽红烧汁（老抽）鸡蛋白砂糖料酒盐天津传统打卤面的做法将木耳和黄花菜泡入水中，放置一旁将小葱切断，放入碗中备用将生姜切丝，放入碗中备用向碗里倒入约三...
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祖传卤味的做法和图解 好吃的祖传卤味家常做法

  • 祖传卤味

  • 快夏天了，一盘卤味，三两小菜，几杯啤酒或冰水，就是童年的味道。用料姜根料酒勺老抽勺克香叶片冰糖克蒜花椒茴香八角桂皮花椒干辣椒鸡爪鸡胗鸡心豆泡祖传卤味的做法鸡爪、鸡胗、鸡心洗净，鸡爪剪去指甲，鸡胗打花刀，三者入锅，放入适量料酒，焯水盛出。起火，锅中放油，放入姜末蒜末炒香，倒入...
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懒人祖传代代相传拌面的做法步骤及图解,美味正宗的懒人祖传代代相传拌面做法

  • 懒人祖传代代相传拌面

  • 在家不愿出门肚子饿怎么办？O_o教你三分钟制作懒人拌面填饱裹腹(⊙v⊙)用料花生酱(我用的是四季宝)两勺老干妈(我用的香辣脆油辣椒)两勺(我口味重)食盐适量麻油(香一香)适量香醋适量花生粒(也可以花生碎)撒一把懒人祖传代代相传拌面的做法面下水捞上来拌一拌(⊙v⊙)完成!...
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祖传鱼的做法和图解 好吃的祖传鱼家常做法

  • 祖传鱼

  • 用料鱼葱蒜姜花椒大料辣椒酱油醋料酒盐祖传鱼的做法-鱼表面划刀，划深些，但不要把鱼划断-锅里热油，油很热后，放水-放葱（大葱葱白，切成1寸长），5瓣蒜（切大块），姜5大片，花椒，大料（3瓣，捏碎），2个小红辣椒（借味）-放鱼-放2勺（炒菜木勺）酱油，半勺醋，半勺料酒，适量盐-大火烧开后，转小火，保证水一直在咕咚-每1...
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