烹调屋夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼
- 菜谱
- 关注：1.14W次
市场上的鲜活小鲍鱼论斤卖，原计划是早晨煮个面条、炖个土豆啥滴，晚上少年回来，一家三口准备喝个扎啤，于是鲍鱼就跟黄瓜结合了～😺
用料
| 小黄瓜 | 5根 |
| 小鲍鱼 | 15只（个数随意哈） |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法
小黄瓜洗净控水，蒜瓣剥皮，小鲍鱼保留头部部分
![夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第2张]( "夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第2张")
小鲍鱼对半切开
![夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第3张]( "夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第3张")
锅内烧开水，下小鲍鱼30秒捞出控水，不能煮时间太长鲍鱼肉质会偏硬
![夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第4张]( "夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第4张")
鲍鱼表面泛白，手捏上去有很好的弹性，把握不住的话可以可以吃一块尝尝哈
![夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第5张]( "夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第5张")
小黄瓜拍扁，切成碎段
![夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第6张]( "夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第6张")
大蒜加1克盐捣成泥
![夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第7张]( "夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第7张")
把黄瓜段，小鲍鱼，蒜泥倒进盆里
![夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第8张]( "夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第8张")
加香醋、酱油、白糖拌匀就可以了，夏天到了，啤酒哈起来吧😹
![夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第9张]( "夏天啤酒标配—黄瓜拌鲍鱼的做法步骤图 第9张")
小贴士
这个方法同样适应于拌海螺哈🤤
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/n5r16k.html
