烹调屋盐焗螺蛳
- 菜谱
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用料
| 螺蛳（尾部不去除） | 500g |
| 食盐 | 1包 |
| 花椒、茴香 | 数粒 |
盐焗螺蛳的做法
锅加热，加入一小把花椒、几粒茴香，炒香。
再倒入一包食盐，炒至颜色微黄![盐焗螺蛳的做法步骤图，盐焗螺蛳怎么做好吃 第2张]( "盐焗螺蛳的做法步骤图，盐焗螺蛳怎么做好吃 第2张")
螺蛳清洗干净，沥干
![盐焗螺蛳的做法步骤图，盐焗螺蛳怎么做好吃 第3张]( "盐焗螺蛳的做法步骤图，盐焗螺蛳怎么做好吃 第3张")
1、将螺蛳倒入炒好食盐的锅中，盖上盖子，小火10分钟。关火让食盐的余热继续煨螺丝。
2、尝尝味道，如果感觉螺蛳的肉太淡或者太湿，可以重复上面1的操作。让螺蛳更入味。![盐焗螺蛳的做法步骤图，盐焗螺蛳怎么做好吃 第4张]( "盐焗螺蛳的做法步骤图，盐焗螺蛳怎么做好吃 第4张")
将多余的盐清理后，装盘。吃的时候需要使用牙签。因为螺蛳的屁股没有去除的，直接吸不出来
![盐焗螺蛳的做法步骤图，盐焗螺蛳怎么做好吃 第5张]( "盐焗螺蛳的做法步骤图，盐焗螺蛳怎么做好吃 第5张")
小贴士
1、螺蛳要选未去尾部的
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