烹调屋膏蟹炒年糕
- 菜谱
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其实味道好的应该是膏蟹炒饭。但是超级爱年糕，也懒得煮饭，所以，年糕也是很好的！
用料
| 年糕 | 一包 |
| 膏蟹 | 一只 |
| 姜 | 若干片 |
| 葱 | 若干根 |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 油 | |
| 大蒜片 |
膏蟹炒年糕的做法
螃蟹背壳掰开，去腮，切块
热锅冷油，油略热后放入生姜片蒜片，煸出香味
放入蟹块，加料酒，煸至蟹壳即将变红，火改略小，放入年糕，加酱油，糖，盐，适量水以防糊锅，再放入葱段翻炒后出锅
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