- 山楂糕从小伴随着我长大,渐渐的机器代替了人工,感觉很多食物都失去了灵魂。今天特地做一份传统山楂糕以纪念我的童年。用料山楂1000克冰糖350克白糖150克柠檬汁少许水看山楂糊粘稠度定盐1小勺【传统手工】山楂糕的做法山楂洗干净去屁股记住只去屁股,柄留着水烧开后放入山楂...
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- 小时候吃过...长大后超市买的总有一股说不出来的面粉味儿..就想着要自己做..然后四处找配方,然后试做..终于成功啦..用料山楂750克冰糖110克白糖(可不加,换成冰糖)100克水适量传统手制山楂糕!~的做法山楂洗好去蒂去核,并捏碎(此部分如果用刀..会很快氧化,不用管它)加水.....
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- 在我们这儿过大年都有做枣山的习俗,已经到了年关了,提前做个枣山预热吧。😊😍用料面粉250克水120克枣适量酵母适量传统枣山的做法1、面粉、温水、酵母粉,和成面团,放在温暖处发酵。2、大枣提前用水泡一下,清洗干净。3、取一块面团,擀成圆饼状做第底盘,四周切出小口,每一小块上切...
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- 爱❤️美食 爱❤️生活 手工自制桂花蜜山楂糕1,北京平谷大山楂果都是自家院里坡上的半野生山楂,无需打药自然成熟!用料山楂3000克黄冰糖蜂蜜适量干桂花适量果蔬盐或者贝壳粉清洗浸泡用适量手工桂花蜜山楂糕的做法2.清水浸泡多次漂洗,剔除果核黑...
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- 家里树上的山楂太多了,做点山楂糕吧。用料去核后的山楂450克冰糖125克白糖150克手工山楂糕的做法山楂去核山楂到入锅中加适量水,煮至山楂软烂。晾凉加入料理机打成泥倒入锅中加白糖冰糖,小火翻炒均匀,这是个考验耐心的活儿,不要着急。熬到挂在木板铲的山楂流动性差就好了。放...
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- 想念爸爸做的口碱包,那劲道是发酵粉包子再也做不出来的,每年腊月二十八家里都要蒸上馒头包子,一家人欢声笑语....时间到出锅啦用料普通面粉适量食用口碱适量温开水适量包子馅提前调好的自己喜好的馅传统发酵口碱手工包的做法用一小碗干面粉加适量温水,搅拌成糊状,搅匀放置自然...
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- 丫头对酸酸甜甜的山楂是最爱的,山楂糕制作简单又卫生,大家也试试哦用料山楂500克冰糖适量白砂糖适量水适量吉利丁粉10-12克柠檬一个快手山楂糕的做法去核,家里有开椰子器,粗吸管都是很方便去核的。一个一准,方便快捷放糖,一个柠檬挤汁,水淹没山楂就好了,煮三分钟,过滤下,果皮倒掉,将...
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- 朴实无华,传统版手工盅的糯米糍粑😊细节的注意点详见最后的超长小贴士🐣用料糯米两碗左右蘸料:(选)炒黄豆粉一小碟红糖一汤勺传统手工(盅)糍粑的做法糯米洗净,浸泡过夜。(忘了拍图)上蒸锅大火蒸20分钟左右至糯米蒸熟。找一个大盆子,里面抹上可食用植物油,将蒸好的糯米倒入盆中。小心...
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- 看了厨友“栗仓“的作品,特别喜欢,又搜了百度图片模仿做了两个,不要被吓到哦,这是可以吃的山楂丸,😂😂😂用料山楂丸一盒山楂丸传奇的做法百度的图片随意想象,这个是做完了撒了一点椰蓉好好玩继续百度撒了一点点红曲粉...
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- 用料新鲜山楂果500g黄冰糖280g手工山楂糕💕的做法将新鲜的山楂果洗尽、去核,放入锅中,加水漫过山楂,小火煮沸。PS.煮山楂不能用铁锅哟!将煮好的山楂盛出放入漏勺内,用木勺反复碾压,将果酱和果皮分离,压成细泥状,待用。将黄冰糖加入待用的山楂泥中,小火搅拌,直至冰糖完全融化。在玻...
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- 向一位在宁波开祖传年糕店的网友请教了配方,传统的宁波水磨年糕是用100%晚梗米制作而成的,口感Q弹筋道,可煮可炸可炒。而糍粑是用100%糯米制作而成的,两者是不一样的。梗米就是我们平时煮粥吃饭的大米,粘性和含糖量没有糯米高。年糕生产厂都有捶打年糕的机器,才能让梗米产生筋...
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- 用料山楂500克冰糖适量白砂糖适量水适量山楂糕,纯手工无添加,简单易做山楂糕的做法山楂洗干净,盐水浸泡十分钟。用粗吸管去核,切开用刀挖也行,切开一定要泡水里,不然会氧化,颜色不好看。锅里加没过山楂的水,中火煮至软烂,大约十到十五分钟。加入榨汁机中榨成果泥,想要细腻的可以过...
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- 因为疫情封控在小区,买不到馒头,偶尔想换换主食,还好囤了一袋自发面粉,自己做馒头也很简单。用料自发面粉适量30度温水适量自制传统手工大白馒头的做法就是这个自发粉,看自己情况,一次想做出几个馒头面团,想用多少用多少。盆中倒入适量面粉,揉成大面团准备温水,不烫嘴,比温水微微热...
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- 日本家庭的传统手工饭团用料香菇2个胡萝卜0.5根酱油10毫升米饭适量植物油少许海苔少许水一碗日本传统手工蘑菇饭团的做法1.蘑菇,胡萝卜切片后放少许油加入酱油翻炒。如追求日式味道酱油可选用龟甲万2.大米淘好后倒入炒熟的香菇胡萝卜一起放入电饭锅3.米饭蒸熟后放到微温后...
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- 我家大公主不爱吃饭,外面买的山楂丸难吃到我自己都下不了口,决定自己给她做(๑´ڡ`๑),又当零食又开胃😁用料山楂去核后500克冰糖300克柠檬半个手作山楂糕的做法买了一斤我买的是老冰糖,大块的放微波炉转1分半钟,用刀背轻轻一压就变细颗粒了半个柠檬准备好山楂四开,去坏果,去蒂...
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- 亲友说我的春卷皮做得很好,我分享菜谱供厨友学做用料高筋面粉1斤冷水550克食用盐5克按配比增加数量传统手工春卷皮的做法称好面、水、盐的配比用中速打面,水是分次加入打到面浆洁白有筋道就可以开始糊皮了糊皮,炉灶开中小火包好的春卷包好的春卷放冰箱冷冻保存,要吃时随时拿...
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- 用料山楂500克冰糖250克手工山楂条的做法清洗山楂,去核山楂,冰糖,加入适量水,没过山楂即可。一边烧一边搅拌。山楂烧软之后,用料理机粉碎,打成糊状,继续一边烧一边搅拌然后将山楂泥铺平在烤盘上,5毫米厚吧,其实随意的,烤箱低温80~90度左右烤2~3小时,基本结块了之后,再拿出来翻面烤2~3...
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- 步骤大家可以看上一个用料沙蟹盐美女传统工艺纯手工制作蟹汁的做法沙蟹腌制传统捣碎器将蟹放入捣碎器内开始用捣碎捣碎过程慢慢成酱美女的传统工艺捣碎成酱新鲜蟹汁出炉...
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- 用料去子后山楂肉1斤糖或冰糖250克左右水200克左右小柠檬1个纯手工山楂糕的做法山楂肉加糖和水大火煮开,煮烂乎,用料理机打成酱,过筛小火慢熬,熬制挂在铲子上不会轻易掉下来,装入放油纸的定型盘,放冰箱第二天取出切块。大小随意小贴士小火不停的搅,筛子越细山楂糕越细腻...
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- 江南人素爱吃糕,尤以绵软、甜糯至佳,方方正正的糕团,配上优质内馅,手工制作,还原食物本质,温火蒸制,保留营养与口感。咬一口,内馅细腻无颗粒,口感软糯不粘牙,吃下两三块也是没有问题。用料水200克粳米粉(黑米)180克豆沙馅400克糯米粉80克传统手作方糕的做法将米粉与水分两次混合均匀,...
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- 记录一下2020年的春节:因为新型冠状病毒肆虐,今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥?做点儿好吃的呗~“传统”一直是我的坚持,这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的,用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法~用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
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- 小时候每到端午节的时候,家里都发面做馒头,包粽子,因为农村没有冰箱,所以馒头蒸好后,只能用棉布盖好,能保存两到四天,整个房间都是馒头的香味,闻着肚子饿了就偷偷吃一个😄,馒头蘸白糖水的味道,现在还记忆犹新用料普通面粉500克白糖25克酵母3克水275克泡打粉2克传统松软手工馒头(新手...
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- 山楂果实中,含钙、维生素,还有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等成分,具有消食健胃,活血化瘀,驱虫之功效。再加上,山楂酸甜的口感也非常讨人喜欢,想想就开心啊!用料山楂克冰糖克解馋小零食,纯手工山楂糕的做法先把山楂洗净,放入盆里用盐水浸泡一会。去核。装锅加水下冰...
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- 每年山楂红了的季节都会去山里游玩,会看很好的山楂了买一些回来自己吃吃不了就会去做一些山楂酱或山楂糕,球什么的用料山楂1000克糖180克(或自行灵活掌握)柠檬半个小的个无添加手工山楂糕的做法新鲜的山楂清洗干净控干净水,去核会麻烦一些要有耐心。去核后放一半的糖90克上笼...
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- 传统的才是最耐吃的,来,让我们用摇摆的双手来做一个古典的蛋糕,然后用我们的舌头来品味经典的味道另:此方适合20cm直径圆模用料A鸡蛋200克细砂糖125克香草精2克(可有可无)柠檬皮屑半个B低筋粉62克玉米粉62克C黄油(加热到40度溶解好的)35克传统全手工古典海绵蛋糕(Geneosesponge)的...
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