螃蟹炒年糕 菜谱 关注:5.33K次 用料 梭子蟹 3只 年糕 一袋 姜 片 葱 根 料酒 勺 生抽 勺 蒜 瓣 螃蟹炒年糕的做法 螃蟹斩件,洗净。蟹身切面沾生粉,放入热油中炸生粉这一面,定型后全部蟹身捞出备用,钳子敲破后入油锅断生。盛出备用。 锅留油,葱姜蒜炒香后入断生的螃蟹,翻炒均匀后倒入料酒和少量生抽。 放入年糕和螃蟹盖子翻炒均匀后,倒入一碗开水,放入酱料。(我用的上图,天虹活动价12.8购入,里面有年糕和酱料,味道挺不错的)如果没有酱料的,自己调味。大概是 生抽,耗油,白砂糖,鸡精,韩式辣酱等。 加盖子,大火煮三到五分钟。放葱段拌匀后出锅。 标签: 螃蟹 好吃 炒年糕 螃蟹炒年糕 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/z40j.html