烹调屋自制肉松(自用笔记）
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3. 1.4kg鸡胸肉=600多克肉松，具体多少忘记了
用料
| 鸡胸肉 | 1.4kg |
| 老抽 | 30克 |
| 生抽 | 30克 |
| 鱼露 | 20克 |
| 蚝油 | 40克 |
| 盐 | 10克 |
| 白胡椒 | 4克 |
| 五香粉 | 4克 |
| 油 | 60克 |
| 糖 | 160克 |
| 芝麻 | 随意 |
| 海苔 | 随意 |
| 料酒 | 焯水用 |
| 葱 | 焯水用 |
| 姜 | 焯水用 |
自制肉松(自用笔记）的做法
1. 放的一半油一半辣椒油，不够辣，又➕了辣椒粉
2. 糖好像没怎么放
3. 下次可以试着不放糖不放油，减少卡路里![自制肉松(自用笔记）的做法图解 做法步骤 第2张]( "自制肉松(自用笔记）的做法图解 做法步骤 第2张")
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