自制肉松 菜谱 关注:2.91W次 笨嘴里脊肉只用海天海鲜酱油和白糖,无任何调料和添加剂;也可以只用盐和糖做。 用料 里脊 500克 海天海鲜酱油 适量 白糖 适量 自制肉松的做法 把新鲜的里脊肉从中间切开,冷水入锅开锅煮2-3分钟,捞出放入有开水的炖锅中,锅中加少许料酒和二片姜,小火炖1小时。 炖好的肉冷却后放入保鲜袋中; 用擀面杖敲扁; 顺着纹理撕成洗条; 撕好的肉丝放入锅中,加酱油和糖,开始用中火; 炒到水分蒸发后关小火,继续炒; 到这种程度就差不多了可以吃了,最求完美的继续下一步; 放入切菜机里点按几次,再放回锅中小火翻炒满意为止; 大功告成,成品图。 标签: 自制肉松 肉松 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/qkq86.html