【减脂】墨西哥酸辣藜麦饭
- 菜谱
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一周前去墨西哥女生家里吃饭,墨西哥姑娘给做了酸辣饭。我借鉴了她的做法。然后换成藜麦加了鸡肉和蔬菜(这个墨西哥女生家里什么也没有她只用了辣椒番茄大蒜和大米)但是做法我都记下了。虽然简单却好吃得一塌糊涂。
谁说减脂就要清淡。
墨西哥的精髓就是辣了。
什么都是辣的,薯片蘸辣酱,裹满辣椒面的软糖,她们被过来好多辣酱直接舔着吃!
我现在在秘鲁,这是个产藜麦的地方,藜麦是宇航员食品,即使只吃藜麦,单独藜麦的营养就可以满足人体的所有需要。在秘鲁,女人生完孩子都吃藜麦的。
好吧!下面开始。
用料
西红柿a | 一个 |
大蒜a | 适量 |
鸡精a | 适量 |
花菜b | 适量 |
芹菜b | 适量 |
鸡胸b | 适量 |
新鲜辣椒b | 适量 |
藜麦b | 适量 |
黑胡椒b | 一点 |
盐b | 一点 |
【减脂】墨西哥酸辣藜麦饭的做法
把a组食材加少量水,用搅拌机打成汁。备用
A组包含:西红柿切块、蒜泥(我买到的直接就是蒜泥,用大蒜瓣就可以)鸡精。b组食材洗净切小块。煮锅烧热下少许橄榄油,没有橄榄油普通油也可以。
把菜和肉先丢到油里翻炒,我是先丢的辣椒和芹菜,因为有香味,然后放鸡肉炒变色,再放入花菜翻炒。最后再放入藜麦也是和蔬菜一起炒几下。
把第一步打好的西红柿大蒜汁,倒入锅中,刚末过食材就好加盐,黑胡椒。
就一直炖啊炖,用铲子翻一翻,汤汁收干了就好了。 吃的时候可以再淋些柠檬汁,墨西哥辣酱,这个随个人喜好了。
可以吃了
小贴士
1藜麦分为普通藜麦(就是白色那种)黑藜麦和红藜麦。我选择了普通藜麦和黑藜麦
2.b组的菜随意放,我是家里刚好有这些。如果绿叶子菜一定不要盖锅盖闷,以免中毒。
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