简单，美味的荷兰豆炒蛋

荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，鸡蛋的富含人体必需的8中氨基酸，二者搭配更加美味。

用料  

简单，美味的荷兰豆炒蛋的做法  

1. 荷兰豆侧面去豆筋，洗干净，沥水，切菱形

2. 鸡蛋打成蛋液状，放少许盐，提前炒好

3. 蒜子拍碎

4. 热锅放油，加入蒜子，蒜香飘出后，加入荷兰豆，将荷兰豆翻炒至颜色变深后，洒少许盐，倒入炒好的蛋液，翻炒几下，大火倒入几滴生抽，再翻炒几下就可以起锅了。

5. 美味的荷兰豆炒蛋好了！

小贴士

1.蛋液中加少许水，会让鸡蛋更细滑
2.炒蛋液时用叉子搅动代替锅铲翻炒，鸡蛋液会更成型。