简单荷兰豆炒虾仁

用料  

简单荷兰豆炒虾仁的做法  

1. 先准备材料，荷兰豆抽丝，当然要是荷兰豆足够嫩，可省去这部分，虾我直接买的超市冻的熟虾，这种已经开背去过虾线，省去了洗个断生的步骤，淀粉用的时候用筷子搅匀，蒜切碎葱切末

2. 大火热锅，油七成熟，关小火煲葱花蒜末

3. 出香味后，倒入虾仁和荷兰豆，转大火，不要拿铲子翻来翻去，三十秒翻一勺，大概翻四次就熟了，当前要是不回翻勺的，你愿意吃菜烂烂感觉的也行

4. 关小火，放盐鸡精调味，然后到淀粉水勾芡，淀粉水冒泡后关火出锅

5. 装盘开吃