自制烤麸

这是我第二次做烤麸，明显发的比第一次更好

用料  

自制烤麸的做法  

1. 100克面筋粉＋2克酵母，缓慢的加入水，边加边搅，能搅成团就行，很黏，如果要用手一定手上要抹上食用油

2. 模具底部和四周抹上油，盖上保鲜膜入模具中发酵，直至三倍大

3. 冷水入蒸锅，上气后蒸45分钟

4. 一定要等完全凉透了再开锅，脱模，不然会回缩

5. 脱模后切块装入保鲜袋放入冰箱冷冻，想吃就随时取出

6. 如何煮就请看我的另一条菜谱吧