当前位置：烹调屋 >

烤麸的做法食谱

四喜烤麸(台式版)的做法步骤及图解,美味正宗的四喜烤麸(台式版)做法

  • 四喜烤麸(台式版)

  • 做这道菜就想到老公的外婆了，因战争离开了上海想念的家乡菜，外婆是个慈爱的长辈，很喜欢我给他做这道菜❤用料烤麸300g小木耳10朵香菇5朵笋片半碗毛豆半碗红萝卜1/3根糖12克料酒1匙生抽1勺蚝油1匙香油1勺四喜烤麸(台式版)的做法如图备料(这里改用茭白笋代替冬笋片)烤麸撕或切...
  • 15841
美味烤麸条的做法和图解 好吃的美味烤麸条家常做法

  • 美味烤麸条

  • 用料面包片三片鸡蛋一个火腿一根蒜末少许盐少许美味烤麸条的做法鸡蛋打散，加入盐调味，蒜切成末（不喜欢的，可到时候放入锅中煸香，再捞出）面包片切成条状（一片切两刀即可）裹上蛋液备用。火腿切条。把裹了蛋液的面包条，放入电饼铛中，上面当上蒜末和火腿条，双面煎，出锅即可食用。小贴士再...
  • 32110
简单易学的五花肉炖烤麸美食做法

  • 五花肉炖烤麸

  • 烤麸吸满浓浓的汤汁一口下去很有满足感用料五花肉烤麸黑木耳葱姜蒜生抽老抽白糖八角香叶盐五花肉炖烤麸的做法1、事先把烤麸和黑木耳泡发好。2、锅里不用放油，先中火再小火慢煎五花肉，一是把五花肉里的油脂逼出，吃上去不再肥腻；二是用五花肉本身的油脂，烧出的菜更香。一定要慢...
  • 22081
简单易学的🔥红烧烤麸🔥美食做法

  • 🔥红烧烤麸🔥

  • 某先生最爱他外婆烧的烤麸经过去年的不断学习已经到达先生的要求了娃们也特别爱吃用料烤麸500g香菇1朵香油4勺冰糖2块老抽2勺黑木耳1小把黄花菜20根左右🔥红烧烤麸🔥的做法烤麸买回来切好块，清水烧开，过一下水沥干。黑木耳➕黄花菜水里浸泡开。待沥干后，开油锅，待油热了，关火...
  • 16040
简单易学的C.J的四喜烤麸美食做法

  • C.J的四喜烤麸

  • 如何诠释本帮菜浓油赤酱的奥义……用料烤麸500g木耳10朵黄花菜20克香菇4朵花生米20克生抽5勺老抽2勺糖20克盐少量香油少量C.J的四喜烤麸的做法首先是食材准备阶段。1：烤麸切块，水沸煮3分钟，放入凉水冷却，捞出挤出水分备用。2：木耳水发后备用。3：黄花菜水发后打结备用。4：花生米...
  • 9732
烤麸红烧肉的做法和图解 好吃的烤麸红烧肉家常做法

  • 烤麸红烧肉

  • 用料五花肉600克烤麸2块姜5片蒜半个糖适量酱油适量蒸鱼豉油适量盐5克烤麸红烧肉的做法洗净的五花肉冷水下锅取出焯水的五花肉切块，两次放入开水中飞水，用冷水冲洗冷却。提前泡软的烤麸挤出水分，放入热水中煮5分钟取出，控干锅内放油适量，爆香姜蒜放入五花肉略炸变焦放入3勺酱油...
  • 18012
简单易学的简易四喜烤麸美食做法

  • 简易四喜烤麸

  • 小时候上海的外婆做，长大了有上海血统的妈妈做，从小到大特别爱的一道上海菜。在这边想吃只能自己做，还得从洗面筋开始[允悲][允悲][允悲]用料木耳一小盆香菇一小盆八角俩个花生一小碗生抽俩勺老抽一勺老冰糖一大块面筋（煎烤麸）200克香油一勺简易四喜烤麸的做法🔸洗了好大一块...
  • 14334
四喜烤麸以及自制烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的四喜烤麸以及自制烤麸做法

  • 四喜烤麸以及自制烤麸

  • 用料自制烤麸面筋粉230克中筋面粉20克温水315-325克酵母粉1.5tsps糖1/2tsp四喜烤麸烤麸350克香菇适量黑木耳适量花生米适量笋少许火腿少许八角1个桂皮1小块老抽适量生抽适量糖很多料酒少许酒酿适量四喜烤麸以及自制烤麸的做法水、酵母粉、糖混合，静置十分钟左右。粉类混合...
  • 27945
简单易学的木耳黄花菜烤麸美食做法

  • 木耳黄花菜烤麸

  • 江浙地方风味家常菜，主料为烤麸，辅料木耳，黄花菜。这道菜含有植物蛋质、不饱和脂肪酸，富含丰富的维生素，调料简单，老少皆宜。用料烤麸300克木耳一小把黄花菜一些桂皮，八角，香叶酱油，料酒，白糖，麻油木耳黄花菜烤麸的做法干烤麸洗净，泡发软，换水、多挤几次，锅内烧开水，放点盐，焯过，用冷水漂...
  • 22121
本帮冷菜凉菜上海菜烤麸红烧新手必看零失败的做法步骤及图解,美味正宗的本帮冷菜凉菜上海菜烤麸红烧新手必看零失败做法

  • 本帮冷菜凉菜上海菜烤麸红烧新手必看零失败

  • 上海人餐桌上的必点菜回到北方之后总还是想起浓油赤酱的烤麸大家可以关注我自己的公众号大鹅cocina有超级多美食还有生活态度用料烤麸200g炖肉老卤100克葱姜适量香料木耳10朵香菇10朵花生米半碗本帮冷菜凉菜上海菜烤麸红烧新手必看零失败的做法备齐材料烤麸木耳香菇花生...
  • 27587
四喜烤麸（素什锦）的做法步骤及图解,美味正宗的四喜烤麸（素什锦）做法

  • 四喜烤麸（素什锦）

  • 一直很喜欢吃这道菜，一般都是在稻香村熟食买，最近买到了烤麸，集合家里的各种食材，居然做出了比稻香村还好吃的味道，疫情期间，尽可能自己做，安全放心！用料烤麸60克黄花菜30克香菇10朵木耳10朵花生一小碗腐竹或豆制品一碗各种食材比例不固定按自己喜欢大料适量老抽（一定要放）2勺生抽3...
  • 25743
上海本帮年菜~四鲜烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的上海本帮年菜~四鲜烤麸做法

  • 上海本帮年菜~四鲜烤麸

  • 用料烤麸块黄花菜克木耳朵香菇朵花生米克冰糖克玉兰片老抽勺生抽勺八角，香叶，桂皮蚝油上海本帮年菜~四鲜烤麸的做法准备好所有食材，烤麸切小块泡发，花生米剥皮下油锅炸熟（或煮熟），香菇，木耳，黄花菜泡发烤麸炸成金黄酥脆另取炒锅烧热，除花生米，黄花菜，胡萝卜外的所有食材全部放入锅中，...
  • 7435
八鲜烤麸的做法和图解 好吃的八鲜烤麸家常做法

  • 八鲜烤麸

  • 用料烤麸400克花生仁60克木耳(水发)80克冬笋或玉兰片80克水发香菇50克水发黄花菜80克马蹄5个枸杞10克大葱5克姜5克八角2个碗汁适量香油10ml八鲜烤麸的做法花生仁用温水浸泡1小时后去皮。马蹄洗净后水煮10分钟，捞出去皮切片，木耳，黄花菜去蒂洗净，冬笋洗净焯水后切片，水发香菇如...
  • 5661
烤麸小油菜的做法和图解 好吃的烤麸小油菜家常做法

  • 烤麸小油菜

  • 其实我在做这个菜的时候没放香菇，但是我觉得加了香菇肯定会更好吃。用料小油菜烤麸香菇生抽盐烤麸小油菜的做法烤麸用冷水泡软，挤干，切成小块。烤麸最好用冷水泡发，这样发出来口感会比较劲道干香菇冷水泡发；小油菜洗净切段。如果油菜比较小不切也行热锅凉油，先炒香菇，再放烤麸，烤...
  • 20595
有意思的谷朊粉之——多味烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的有意思的谷朊粉之——多味烤麸做法

  • 有意思的谷朊粉之——多味烤麸

  • 最近在刷面筋系列，水面筋，烤麸，以及进阶版烤麸用料谷朊粉60克鸡蛋超小1个大的半个花生粒35克酵母2克水50克盐1克糖3克有意思的谷朊粉之——多味烤麸的做法花生打成细细的颗粒，加入鸡蛋和水打成糊糊，然后把面筋粉酵母粉盐糖跟糊糊混合在一起，放在温暖的地方发酵到两倍大，上锅大火...
  • 18430
方便面调料炒莴笋烤麸(自己记录用)的做法步骤及图解,美味正宗的方便面调料炒莴笋烤麸(自己记录用)做法

  • 方便面调料炒莴笋烤麸(自己记录用)

  • 绝不是黑暗料理！平时方便面喜欢加橄榄菜干拌或者煮火锅，调料包扔了可惜就突发奇想拿来炒菜...真的很好吃都不用放盐...别的什么调料都不用放...用料红烧牛肉面的粉包酱包各一袋莴笋一根半烤麸一块花椒适量方便面调料炒莴笋烤麸(自己记录用)的做法烤麸加水泡开切块莴笋去皮...
  • 5094
简单易学的烤麸（湿面筋）美食做法

  • 烤麸（湿面筋）

  • 用料面筋粉（谷朊粉）200克水300克酵母3克烤麸（湿面筋）的做法所有材料混合均匀，发酵两倍大~我放在烤箱里发酵的，一个多小时就发好了！发好后，水开后蒸30分钟，中途不要打开，锅里水放足足的~时间到了关火，等完全凉透了再开盖儿~吃不完可以冷冻，也可以烘干，吃的时候泡发~...
  • 16348
烤麸（凉皮里的那种）的做法步骤及图解,美味正宗的烤麸（凉皮里的那种）做法

  • 烤麸（凉皮里的那种）

  • 用料水450克谷朊粉（面筋粉）200克酵母2.5克烤麸（凉皮里的那种）的做法先把粉水酵母混合抓成团，水的话着量增减，水多就倒掉。放入蒸笼发酵，最好下面垫个不占蒸布，我这个眼比较大，发好都从眼掉下去一部分了。发酵大约3个小时就开蒸，我蒸了四十分钟。忘记拍图了。稍凉出锅后切块，凉拌吃，也...
  • 27734
简单易学的懒人版烤麸凉皮美食做法

  • 懒人版烤麸凉皮

  • 想吃凉皮又懒得洗面还想吃面筋咋办？有了，可以用烤麸呀！烤麸其实就是发酵后烘干的面筋。用料烤麸1块市售凉皮或者用澄粉自制的凉皮适量黄瓜1根蒜汁，八角、花椒水，醋，酱油，麻酱，盐，糖，油辣子适量懒人版烤麸凉皮的做法烤麸提前用冷水泡软。之后捏洗至基本没有泡沫。再放入开水中煮5分...
  • 24900
简单易学的蕨菜茶树菇焅烤麸美食做法

  • 蕨菜茶树菇焅烤麸

  • 用料干烤麸干蕨菜茶树菇花生米干辣椒酱油糖蘑菇精香油蕨菜茶树菇焅烤麸的做法茶树菇改刀成段，洗干净待用干蕨菜用凉水泡软，清洗干净切成段待用花生米清洗干净待用干烤麸用凉水泡软，改刀成小方块。锅里放水把烤麸倒入,大火烧开焯水,然后用清水洗干净,挤干水待用起锅，倒入精制...
  • 12213
简单易学的酿皮味的凉拌烤麸美食做法

  • 酿皮味的凉拌烤麸

  • 小时候跟随支边的父母在青海西宁长大，直到初中才回到故乡上海，西宁可以算是我的第二故乡了。酿皮（跟西安凉皮是不一样的东西）是我最喜欢吃的当地小吃，常常拿它当主食吃😁但是回到上海以后，就吃不到酿皮了，特别想念那个味道🥺记得在西宁每次买酿皮都要跟老板说麻烦帮我多放点面筋...
  • 13158
家常四喜烤麸的详细做法大全,简单又营养的家常四喜烤麸做法

  • 家常四喜烤麸

  • 时间：约15-25分钟难度：有点挑战🖖份量：4人份用料烤麸（干）90g干木耳15g香菇（干）8朵干黄花菜10g调味料八角（大料）1个生抽25ml老抽15ml冰糖20g盐一小撮植物油10ml热水300ml家常四喜烤麸的做法将烤麸、木耳、香菇、黄花提前泡发至无硬芯。锅中放油，油热后加入挤干水分的烤麸，煎制四面金...
  • 31134
简单易学的美善品～四喜烤麸美食做法

  • 美善品～四喜烤麸

  • 用料烤麸300克木耳6克香菇6克花生米20克美善品～四喜烤麸的做法烤麸300克，切大块，否则容易碎，开水里煮下，用手揉捏，把浆水洗干净主锅里倒入25克油，插入蝴蝶棒，放入烤麸，5分钟/varoma/反转小勺泡发好的木耳，香菇，花生米，黄花菜（一切二段，也可以不放，否则蝴蝶棒容易掉下来）放入泡发好的配料，2...
  • 32286
上海名菜四喜烤麸（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海名菜四喜烤麸（改良版）做法

  • 上海名菜四喜烤麸（改良版）

  • 来上海之后吃过四喜烤麸就对这货好感，美味入口。根据自己的口味以及想放的食材方便弄得材料进行了调整，留个方子以便翻阅。用料烤麸一包300g黄花菜一把木耳一把不要太多香菇约8朵花生米一把生抽适量老抽适量蚝油适量冰糖适量柠檬汁约8滴上海名菜四喜烤麸（改良版）的做法一包烤...
  • 24819
上海的人的四喜烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的上海的人的四喜烤麸做法

  • 上海的人的四喜烤麸

  • 用料烤麸600克黄花菜20根木耳5朵干香菇5个花生20～30颗生抽1调羹老抽1.5调羹盐0.5勺糖1.5火锅勺香油1勺上海的人的四喜烤麸的做法切成一厘米见方或手撕，水煮五分钟，冷水清洗（轻轻拿挤捏），直至水不混着，这样就没有酸味了一斤烤麸二两油标准，油温要高，这样才能把水快速炸干，有一点点脆...
  • 7561

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接