椒油爽脆荷兰豆
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总之就是辣辣的凉拌饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜一类的东西,简单方便省时省事的夏日开胃菜,口感超脆!!最适合没有胃口的夏天!
用料
荷兰豆 | |
新鲜红辣椒 | |
橄榄油 | |
香油 | |
醋 | |
生抽 | |
虾皮 |
椒油爽脆荷兰豆的做法
水烧开,焯荷兰豆至翠绿色滤出水将荷兰豆装盘
淋入适量醋和生抽
辣椒切片,锅中入橄榄油四到五勺,烧热后入辣椒炸香,至油发红飘出辣味为止,趁热再加入一勺香油,拌匀
先把炸好的辣椒剔出来装盘,在荷兰豆上撒一把虾皮,最后将热油浇上。
小贴士
荷兰豆焯个即使秒就ok,煮太久就失去了它最大的卖点:脆。
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