【樉樉的小厨房】零失败超简单 立体圣诞树姜饼 小美版

在十字军东征的时候，"姜"是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。

用料  

【樉樉的小厨房】零失败超简单 立体圣诞树姜饼 小美版的做法  

1. 冰糖和红糖放入主锅，以10秒/速度10打成糖粉。

2. 加入水，鸡蛋，蜂蜜等液体。

3. 再加入低粉，肉桂粉，黄油等固体。

4. 开启20秒/速度3再转速度6混合均匀。

5. 再开启揉面程序，揉1分钟。取出后揉圆放入大碗覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛至少1小时。

6. 取出，用擀面杖擀成0.4厘米的薄片，用模具按压出饼干形状。

7. 放入铺了油纸的烤盘里，蛋液和水混合均匀，用毛刷轻刷在饼干表面。静置20分钟松弛。烤箱预热180度，上下火中层。烘烤15分钟，取出放置烤网上晾凉。

8. 密封保存，随吃随取。