烹调屋凉拌白菜（酸辣脆爽）
- 菜谱
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鲜嫩的白菜心，脆爽的口感，再加上果香的提味儿，酸甜中带着点微辣，开胃又好吃！
用料
| 白菜心 | 1个 |
| 蒜 | 4--5瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 苹果 | 半个 |
| 香菜 | 2根 |
| 辣椒酱 | |
| 黄豆酱 | |
| 生抽 | |
| 糖，盐 | |
| 醋 | |
| 味精 | |
| 熟芝麻 |
凉拌白菜（酸辣脆爽）的做法
白菜心顺丝手撕或切成长条，撒上盐腌制10分钟左右
![凉拌白菜（酸辣脆爽）的做法步骤图 第2张]( "凉拌白菜（酸辣脆爽）的做法步骤图 第2张")
洋葱切细丝，苹果切粗丝，香菜切段
![凉拌白菜（酸辣脆爽）的做法步骤图 第3张]( "凉拌白菜（酸辣脆爽）的做法步骤图 第3张")
准备好！蒜切碎，辣椒酱，黄豆酱，盐，糖，味精，生抽，醋，熟芝麻
![凉拌白菜（酸辣脆爽）的做法步骤图 第4张]( "凉拌白菜（酸辣脆爽）的做法步骤图 第4张")
调味品中加入一点点清水，调成糊状！
![凉拌白菜（酸辣脆爽）的做法步骤图 第5张]( "凉拌白菜（酸辣脆爽）的做法步骤图 第5张")
腌好的白菜洗净表面盐，攥干水分，加入切好的香菜，苹果，洋葱
![凉拌白菜（酸辣脆爽）的做法步骤图 第6张]( "凉拌白菜（酸辣脆爽）的做法步骤图 第6张")
倒入调好的酱汁拌匀即可！
![凉拌白菜（酸辣脆爽）的做法步骤图 第7张]( "凉拌白菜（酸辣脆爽）的做法步骤图 第7张")
小贴士
酱汁根据自己白菜的量来调节，口感是酸甜微辣就好！
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