烹调屋韭菜烧豆腐
- 菜谱
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用料
| 豆腐 | 1块 |
| 韭菜 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 糖 | 适量 |
| 十三香 | 1勺 |
| 葱姜蒜沫 | 适量 |
韭菜烧豆腐的做法
豆腐切成小块，入油锅炸至金黄起皱捞出， 韭菜切段。
锅内留底油，葱姜蒜沫爆香，放入十三香、
酱油、耗油，倒入一碗水，依次加入盐、糖、鸡精、
放入炸好的豆腐、韭菜，等韭菜熟后放入水淀粉勾芡
少许老抽调色，汤汁粘稠上色均匀出锅！
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