卤羊肝

老妈说羊肝养眼，最近用眼过度，卤个羊肝补补。

用料  

卤羊肝的做法  

1. 把羊肝洗净飞水捞出，时间不要太久。

2. 把卤料煮开后放羊肝煮，15分钟，尝尝咸淡，按自己的口味调味，羊肝不要捞出来，就放卤水里入味，我这个泡了10个小时，口感味道都很棒。

小贴士

羊肝不要太咸。