三鲜羊肝

家常菜

用料  

三鲜羊肝的做法  

1. 羊肝热水焯一下 大概2min，除去血水和杂质。 不能焯很久，否则羊肝会很老

2. 把羊羊肝，土豆青椒还有香菇都切丝。随意切。 香菇要提前用水发好

3. 热油放姜片炒，然后放土豆片炒，然后放青椒丝炒。 土豆多炒一会儿，这样才能完全熟。 蔬菜炒的差不多了就开始放羊肝， 炒一会 放料酒去腥。然后加香菇。 撒孜然粉！ 孜然粉配羊类的东西都特好吃。 然后放盐，出锅～