珍选捞汁金针菇

⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；

用料  

珍选捞汁金针菇的做法  

1. 香葱、红椒洗净，香葱切碎，红椒切圈

2. 针菇洗净切去根部

3. 水煮沸后关火，立即将金针菇下锅焯烫一分钟

4. 珍选捞汁倒入碗中

5. 沥干水份置于盘中，洒香葱碎

6. 将珍选捞汁金针菇和香葱上，食用前拌匀

小贴士

我们对美食的要求，除了好吃，还得时尚！捞汁菜可以随意搭配爱吃的食材，而且清新爽口，咸甜酸辣，夏天里冰镇一下口感更棒！同学朋友都喜欢！