烹调屋青菜肉丝儿面
- 菜谱
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青菜肉丝儿面（原谅我不拘的儿化音）是本人的最爱哦，希望大家也爱上这款面条（本次出镜的是俺爸爸）
用料
| 猪肉 | 一块（拳头大小）（如果想多吃点肉也是没关系的） |
| 青菜 | 六棵左右 |
| 细挂面 | 随意，多少无所谓 |
| 盐 | 随意 |
| 麻油 | 15克最多了，不然会腻 |
| 油 | 只要不腻就好，随意 |
| 酱油 | 只要不咸就好，随意，但做的时候要注意，因为前面已经加过盐了。 |
| 水 | 无所谓 |
青菜肉丝儿面的做法
肉解冻
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青菜把菜心儿留下，其余菜叶掰到水池里泡水去农药
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这是俺的菜芯儿
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
去尾部
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
此时，将肉捞出，切薄薄的肉丝儿
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
青菜把茎和叶分开切三厘米小段儿，这张图大家忽视掉，因为我手贱把一些菜叶和菜茎混一起了，注意，一定要把菜叶菜茎分开！！！！！！
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
热油，并且可以开始烧热水了
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
爆炒肉丝儿和菜茎儿
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加热水
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加盐
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
把锅盖盖上让它焖一会儿
将热水与面倒到锅里，开始煮面
煮好面后将面捞起，过水让面变得更紧实，Q弹
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
让面泡一会儿
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
此时可以把菜叶放到锅里了
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
放面加水
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
放酱油
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
等候并翻动
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
装盘
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
放麻油
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
完工！
![青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "青菜肉丝儿面的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
小贴士
没什么要说的
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