肉丸的吃法(一)翡翠丸子汤
- 菜谱
- 关注:2.03W次
用料
猪肉瘦肉 | 200克 |
淀粉 | 两勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
十三香 | 2勺 |
盐 | 3克 |
大葱 | 一根 |
菠菜 | 3颗 |
肉丸的吃法(一)翡翠丸子汤的做法
大葱打碎,肉馅打碎,菠菜打碎,放在一起搅拌,加入盐,生抽,蚝油,十三香,香油调味搅拌均匀后放入淀粉顺着一个方向搅拌3分钟
水烧开,用勺子取大小均匀的肉块,在手中揉圆球,下入锅中,煮10分钟,加少许盐调味
翡翠丸子做好了
小贴士
1.肉可以换成鸡肉
2.不想要绿色可以不放菠菜
3.之前尝试加入胡萝卜,但是绞肉机打的不碎。吃起来很渣,只放大葱就不会有这个问题。
4.个人觉得鸡肉丸子更好吃,鸡肉丸子没加淀粉,已经很黏了,调料是一样的
5.配料可以做22个丸子
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/61052r.html