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热狗坯的做法食谱

奶油汉堡坯，热狗坯的做法步骤及图解,美味正宗的奶油汉堡坯，热狗坯做法

  • 奶油汉堡坯，热狗坯

  • 特别好吃，这个面包。用料高筋面粉500克盐5克白糖20克淡奶油50克干酵母5克水310-330克黄油40克奶油汉堡坯，热狗坯的做法除黄油外混合所有材料揉到扩展阶段，加黄油揉到完全阶段，一发2-2.5倍大。分割125g一个松弛15-20分钟，然后整形二发到1.5倍大，烤箱预热180度15分钟。（巨好吃不腻...
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素食热狗/玉米热狗corn dog的做法步骤及图解,美味正宗的素食热狗/玉米热狗corn dog做法

  • 素食热狗/玉米热狗corn dog

  • 这个量据说可以做16个咩~用料一个鸡蛋一杯黄玉米面一杯面粉一杯奶四分之一勺盐适量食用油4小勺泡打粉四分之一杯糖八分之一勺黑胡椒粉N根热狗肠适量竹签素食热狗/玉米热狗corndog的做法在一个大碗中混合玉米面面粉盐黑胡椒粉糖泡打粉搅入鸡蛋和牛奶把竹签插入热狗肠里中...
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辣热狗的详细做法大全,简单又营养的辣热狗做法

  • 辣热狗

  • 热狗简单好吃，容易制作，在吃烧烤时常常和牛排一起出现在餐桌上，非常受欢迎！今天我们来做热狗，是从面粉做起。用料高筋面粉270克牛奶160克色拉油或植物油27克鸡蛋液1个分成两半白糖21克盐5克即食酵母3-4克香肠若干芥末酱若干番茄酱若干辣椒酱若干腌黄瓜若干蛋黄酱若干辣热狗的...
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热狗的详细做法大全,简单又营养的热狗做法

  • 热狗

  • 热狗面包是很经典的一款面包了，大朋友小朋友都爱，尤其热的时候。我算定力好的人了，而且做好的时候刚吃过午饭，还是没忍住，切一小块尝尝觉得不解馋，再切一小块一半就没了，寻思已经一半就不差剩下的半拉了，吃完了，真过瘾。这个热狗做法是跟一个开店的朋友学的，她当年从半间小小的只卖...
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汉堡坯（热狗）小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡坯（热狗）小餐包做法

  • 汉堡坯（热狗）小餐包

  • 此食谱只是为了记录我所用面粉的用量以备以后再做时方便查询具体操作参考食谱：配方TheRed：操作任冉Srivatsa：状态红妆微醉：用料中筋面粉300克酵母3克糖30克盐1克鸡蛋1个+水160克黄油20克汉堡坯（热狗）小餐包的做法除黄油外所以材料放入厨师机低速1-2档和面，面团有延展性后加入黄...
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「热狗」-奶油黄桃热狗的做法步骤及图解,美味正宗的「热狗」-奶油黄桃热狗做法

  • 【热狗】-奶油黄桃热狗

  • 相较于外面所卖的奶油面包，自己制作可以任性的加足奶油，搭配黄桃，在享受奶油香甜的同时，一点都不会感觉腻。用料黄桃罐头适量奶油适量糖粉适量【热狗】-奶油黄桃热狗的做法材料备好，手法熟练只需要2分钟。对于喜欢吃奶油的小伙伴，实在是不可多得的美味。黄桃切块，奶油打发备好。...
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热狗面包坯的做法和图解 好吃的热狗面包坯家常做法

  • 热狗面包坯

  • 用料高筋面粉（波兰酵头）160g水（波兰酵头）160g酵母（波兰酵头）2g高筋面粉（主面团）500g糖（主面团）60g盐（主面团）8g酵母（主面团）8g鸡蛋（主面团）1个水（主面团）260g黄油（主面团）60g热狗面包坯的做法1、将波兰酵头的全部材料混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。2、从冰箱取出冷藏一夜的波兰酵头，表...
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简单易学的热狗/汉堡坯美食做法

  • 热狗/汉堡坯

  • 记录用：上图(烤盘4个直接法)250粉、蛋1、牛奶/水120、盐3、红糖25、酵母2.5、黄油20(180度18分)用料酵头：粉50水50克酵母1克主面团：全麦粉(河套)170克蛋+牛奶(液体110左右)蛋1+牛奶50克左右盐2-3克红糖15-20克酵母2-3克油(黄油/植物油)15克热狗/汉堡坯的做法揉膜冷藏发酵4个...
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简单易学的热狗面包坯做法美食做法

  • 热狗面包坯做法

  • 我家孩子挑食厉害！各种不喜欢吃，不爱吃……但唯有对热狗包情有独钟，每次烤了坯子对半割一刀，放生菜火腿沙拉酱，吃的可嗨了，所以这款面包在我家翻牌率也是蛮高的，很是受宠呢😄。那我就记录一下吧，等我哪天忘记了方子还可以过来看看，最近记性越来越不好了😔用料高筋面粉250克细砂糖2...
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噢～热狗（柔软热狗胚）的做法步骤及图解,美味正宗的噢～热狗（柔软热狗胚）做法

  • 噢～热狗（柔软热狗胚）

  • 就是突然想吃热狗，想做面包而已。配方为15条80克左右的热狗胚，不做那么多可以减半～用料霓虹高筋面粉600克盐12克砂糖60克鲜酵母18克奶粉18克牛奶60克全蛋液90克冰水270克黄油60克噢～热狗（柔软热狗胚）的做法所有材料，除黄油外，加入搅拌缸搅拌至7分筋加入黄油揉到完全扩展破洞光滑...
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「热狗」-炒面热狗的做法步骤及图解,美味正宗的「热狗」-炒面热狗做法

  • 【热狗】-炒面热狗

  • 对于很多胃口比较好的朋友，一个小小的汉堡、三明治或是热狗很难满足一餐的需求。那么今天这款热狗势必会让你大为满足。用料黄油适量柴鱼适量绿海苔适量猪五花50g高丽菜50g胡萝卜丝20g盐少许胡椒少许猪排酱适量伍斯特酱适量【热狗】-炒面热狗的做法认知中，炒面和面包都是属...
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手抓饼热狗（可颂热狗）的做法步骤及图解,美味正宗的手抓饼热狗（可颂热狗）做法

  • 手抓饼热狗（可颂热狗）

  • 用料蛋黄1个手抓饼2张热狗（或烤肠）5条芝麻少许手抓饼热狗（可颂热狗）的做法手抓饼如图切成三角形，一张大概可以切成5～6块，一定要冻后拿出来马上切，软了就不好切了烤盘铺上锡纸或者吸油纸，切好热狗，这时候手抓饼应该已经微微有点软了，从宽处开始卷起来，卷好后，表面刷一层蛋黄，最后撒点芝...
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热狗面包坯（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的热狗面包坯（一次发酵）做法

  • 热狗面包坯（一次发酵）

  • 每天晩上都在纠结明天早上吃什么🤔于是我做了吐司和热狗面包坯，第二天早上就可以加点生菜，蕃苆，火腿，或培根做成三明治🥪和热狗面包🌭️，或直接吃都可👌用料盐3克牛奶160克高筋面粉210克低筋面粉50克玉米油22克酵母3克细砂糖25克热狗面包坯（一次发酵）的做法准备的所有材料混合搅拌...
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汉堡热狗坯的做法和图解 好吃的汉堡热狗坯家常做法

  • 汉堡热狗坯

  • 用料牛奶250克水50克鸡蛋1个蜂蜜30克植物油30克高筋面粉490克盐5克糖20克酵母5克汉堡热狗坯的做法先加液体再加粉类搅拌20分钟面包机直接可以揉的很光滑容器擦油发酵1小时发酵好后分成80克一份擦油盖保鲜膜2次发酵40分钟至两倍大表面撒芝麻可以拿起面团直接滚上芝麻上下...
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「热狗」-土豆泥热狗的做法步骤及图解,美味正宗的「热狗」-土豆泥热狗做法

  • 【热狗】-土豆泥热狗

  • 逆水行舟，不进则退。这话用在厨艺上也是一样的，所以今天我们要提高一下我们的热狗难度。总不可能每天都是那么赶，我们也要花点时间在美食上，用色香味俱全的食物来慰劳我们自己。用料土豆2个生菜2片番茄适量溏心蛋半个蛋黄酱适量黄瓜片适量火腿丁适量【热狗】-土豆泥热狗的做...
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热狗的做法和图解 好吃的热狗家常做法

  • 热狗

  • 街头随处可见的面包，从来不吃的面包，只因为那条肉。其实这面包有肉有主食，再来点儿蔬菜就全乎了。没有蔬菜也很可以理解，蔬菜容易蔫儿，不如热狗肠容易保持品相。家庭制作，现吃现做，自然可以弥补这个不足。不过，并不打算做添加蔬菜的家庭版。面包+热狗，这个最常态。只不过，自己做的...
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热狗面包坯/餐包（消耗淡奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的热狗面包坯/餐包（消耗淡奶油）做法

  • 热狗面包坯/餐包（消耗淡奶油）

  • 用料高筋粉250克白砂糖15克盐2克淡奶油70克牛奶70克蛋液30克酵母3克黄油10克热狗面包坯/餐包（消耗淡奶油）的做法把除黄油以外的所有材料揉出较厚的膜，然后加入黄油，揉至薄膜状态发酵至2倍大小，取出排气分成6分，揉成团，醒发10分钟整形成条状，放入烤箱进行二发烤制过程，烤箱170℃，15...
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早餐☀️（汉堡坯、热狗坯的制作）的做法步骤及图解,美味正宗的早餐☀️（汉堡坯、热狗坯的制作）做法

  • 早餐☀️（汉堡坯、热狗坯的制作）

  • 更新22、Day23...用料鸡蛋牛奶早餐☀️（汉堡坯、热狗坯的制作）的做法Day22🍔迷你汉堡：隔天晚上制作好汉堡坯！配方转自金大旺老师，具体如下：高筋面粉230g、低筋面粉20g、水128g、砂糖32g、鸡蛋液28g、黄油25个、酵母3g、盐3g、表面蛋液、白芝麻📣扔厨师机，后黄油法，二次发酵...这个...
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热狗卷（热狗馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的热狗卷（热狗馒头）做法

  • 热狗卷（热狗馒头）

  • 馒头太单调，吸引不了家里的小朋友的目光～变个花样呗，加上小朋友们喜欢的香肠～一口咬下去，又香又软～小朋友们抢着吃～用料面粉200克水100克酵母2克白砂糖10克猪油（可不放）5克香肠6根热狗卷（热狗馒头）的做法酵母+水+糖搅匀，加入面粉、猪油揉成表面光滑的面团。注：面要揉透，切开侧面没有气...
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超级松软一次性发酵热狗🌭坯的做法步骤及图解,美味正宗的超级松软一次性发酵热狗🌭坯做法

  • 超级松软一次性发酵热狗🌭坯

  • 用料高筋面粉250克鸡蛋🥚+水140克细砂糖15克盐2克酵母4克奶粉12克玉米油20克超级松软一次性发酵热狗🌭坯的做法将鸡蛋、水、玉米油、糖、盐、面粉、奶粉和酵母依次加入到厨师机中，低速搅拌成团，转高速搅打至完全扩展阶段。将搅打好的面团分成6份，揉圆整形，放置10分钟，再逐个擀...
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夏季水合法万能配方‼️热狗汉堡坯轻松搞定的做法步骤及图解,美味正宗的夏季水合法万能配方‼️热狗汉堡坯轻松搞定做法

  • 夏季水合法万能配方‼️热狗汉堡坯轻松搞定

  • 夏天做面包困惑吗？还没出膜面团很烫？面包组织粗糙？绑着冰袋麻烦？这次尝试水合法，简单来说就是先混合粉水，再冷藏，最后加入黄油和酵母。有效控制面团温度，而且10分钟出手套膜，配方中我又加入了汤种，面包不易老化，简直太完美了！用料汤种高粉15克水75克主面团高粉200克蛋液30克冰水或牛...
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简单易学的汉堡/热狗坯子美食做法

  • 汉堡/热狗坯子

  • 用料高筋面粉500克奶粉20克鸡蛋2个牛奶（凉豆浆）250克酵母5克糖75克（可适当增减，不建议低于60克）盐6克黄油60克汉堡/热狗坯子的做法除了黄油以外所有材料混合均匀，和面至一定程度，我是用小美揉面4分钟，加入黄油后继续4分钟，这时面团非常肉乎，状态柔嫩，分割成70克左右剂子揉圆，蘸芝麻，我...
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基础热狗面包坯（简单好记）的做法步骤及图解,美味正宗的基础热狗面包坯（简单好记）做法

  • 基础热狗面包坯（简单好记）

  • 本方所用模具为：学厨7寸不粘热狗模6个，尺寸大约为19*7*2.5cm。用料高筋面粉（白燕面包粉）300克全蛋液60克牛奶160克（±5克）白砂糖30克盐3克耐高糖即发酵母3克黄油30克基础热狗面包坯（简单好记）的做法如图所示准备好所有材料。将除了酵母和黄油以外的所有材料放入面包机，选择和面键...
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热狗🌭️（附热狗胚做法）的做法步骤及图解,美味正宗的热狗🌭️（附热狗胚做法）做法

  • 热狗🌭️（附热狗胚做法）

  • 学厨热狗模具6个份，和汉堡胚的方子是一样的，可以通用用料高筋面粉230克低筋面粉20克酵母3克1个全蛋液（揉面）1/21个全蛋液（刷热狗表面）1/2白砂糖20克水100克黄油25克盐2克热狗🌭️（附热狗胚做法）的做法除黄油外的所有食材放入厨师机桶里搅拌均匀揉成团后放入黄油搅匀揉至面团完全状...
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「热狗」-经典热狗的做法步骤及图解,美味正宗的「热狗」-经典热狗做法

  • 【热狗】-经典热狗

  • 在北京，偶尔去逛下宜家扫扫货是件平常不过的事。也有很多人并不是奔着居家用品去的，因为宜家的美食也都还不错，其中的经典热狗套餐应该是很多人都不会错过的，非常超值的选择。秉着自己做的才是最好吃的原则，今天就来给大家介绍一下。用料热狗肠1根莴苣2片番茄酱适量芥末酱适量...
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