快捷凉拌皮蛋
- 菜谱
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立秋过后还是很热🥵
🌬吹着空调,吃个凉拌
看看新闻,碰碰啤酒🍻
👍真的是最舒服不过
用料
皮蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 半根 |
青瓜 | 半根 |
金针菇 | 半把 |
蒜蓉 | 适量 |
香菜 | 3根 |
小辣椒 | 2个 |
麻油 | 3勺(瓦瓷) |
盐 | 少许(适量) |
陈醋 | 4勺(瓦瓷) |
快捷凉拌皮蛋的做法
1⃣️、💁🏻♀️把配菜备好,青瓜,胡萝卜🥕都切丝(🙅🏻♀️不喜欢的话可以用自己喜爱的方式去切其他形状都可以),香菜切小段(家里比较喜欢吃香菜所以放多了,🙅🏻♀️不喜可以不添加),蒜蓉和小辣椒就平时切的方法即可。
2⃣️、💁🏻♀️烧开一小锅水放入配菜焯,待三分钟即可,(这里的青瓜没有焯水)然后搅拌均匀备用。
3⃣️、💁🏻♀️将皮蛋剥壳,一个皮蛋切四份摆盘,这里是用线切的🙄,功力欠缺一点,😅哈哈哈。
4⃣️、💁🏻♀️把搅拌均匀的配菜用筷子🥢夹起放在盘子中间位置,再将蒜蓉、小辣椒、香菜、适量的盐都洒上去,烧开麻油淋上去再倒陈醋,噔噔噔噔……这个凉拌皮蛋做好啦,赶快开动吧!🤤
小贴士
用料方面需要多加注意,不然多了就很难吃哦🤣
感谢观看❤️
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