烹调屋凉拌皮蛋豆腐～快手菜
- 菜谱
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想念家里的皮蛋豆腐了，远在他乡，只好自己动手啦
用料
| 皮蛋 | 1个 |
| 内脂豆腐 | 1盒 |
| 香菜，葱花，榨菜碎，肉松 | 适量 |
| 盐，生抽，油泼辣子 | 适量 |
| 蒸鱼豉油，醋 | 可有可无 |
凉拌皮蛋豆腐～快手菜的做法
先把配菜准备一下，榨菜，香菜，葱，剪成碎粒，再把皮蛋切成丁，倒入除了盐以外的调料，搅拌一下，这样的好处是让配菜都入味
![凉拌皮蛋豆腐～快手菜的做法步骤图 第2张]( "凉拌皮蛋豆腐～快手菜的做法步骤图 第2张")
豆腐切成薄片，撒少量盐，这样主要是让豆腐出水，腌一会儿把豆腐出的水倒掉
![凉拌皮蛋豆腐～快手菜的做法步骤图 第3张]( "凉拌皮蛋豆腐～快手菜的做法步骤图 第3张")
倒入配菜后，上面撒上肉松，吃的时候记得一定要搅拌一下，豆腐要配上这些配菜才更美味😋
![凉拌皮蛋豆腐～快手菜的做法步骤图 第4张]( "凉拌皮蛋豆腐～快手菜的做法步骤图 第4张")
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