烹调屋京味京酱肉丝
- 菜谱
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五一美食，既可以当菜吃又可以当主食吃
用料
| 甜面酱 | 4勺 |
| 豆皮 | 2张 |
| 葱白 | 1段 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 猪里脊 | 300克 |
| 生抽 | 几滴 |
| 盐 | 微量 |
| 蛋清 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
京味京酱肉丝的做法
里脊肉撒微量盐，几滴老抽，两勺生抽，两勺料酒，加一个蛋清腌制10分钟
![京味京酱肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "京味京酱肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅加油翻炒几分钟至变色
![京味京酱肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "京味京酱肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉盛出来，利用控下来的油炒甜面酱，再来几滴老抽，稍微加点水，翻一分钟
![京味京酱肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "京味京酱肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
随后倒入肉丝翻炒3分钟，炒至颜色比较深，汤基本没有即可出锅
![京味京酱肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "京味京酱肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅，加上切丝的黄瓜和葱丝，豆皮一卷，真香
![京味京酱肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "京味京酱肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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