次坞打面,米博揉面超级劲道~
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自从带着娃去吃过一次次坞打面后,他就喜欢上吃了,只要娃喜欢吃,必须安排起来~~自己在家用米博做,干净卫生放心!
用料
面粉300克青菜150克番茄1个油10克肉丝80克生抽20克五香牛肉200克盐5克 |
次坞打面,米博揉面超级劲道~的做法
提前准备好面粉,青菜,番茄,肉丝。
把提前卤好的五香牛肉切片。
在米博的主锅中放入面粉,加150克水,5克盐。 设置:3分钟/揉面档
揉好的面压扁,切成条状。
在米博主锅内加水至1750刻度线,放入蒸网篮,盖上锅盖(9分钟后水开,从主锅盖孔倒入面条,焯面3分钟) 设置:12分钟/140度/2档反转 取出面放入冷水中浸泡。
米博主锅中倒入油,肉丝翻炒(2分钟后从主锅盖孔倒入切好的青菜和番茄,加入生抽,1分钟后主锅孔倒入400克水,7分钟后倒入面条, 设置10分钟/140度/1档反转。
水开即可出锅,出锅后表面放上五香牛肉。
小贴士
切面的时候要注意洒面粉均匀,这样出来的面条不会粘住。
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