超级劲道好吃的扯面

自己做的面超级劲道好吃，可以配各种浇头哦！方子的量刚好家里两个大人，一个小孩！

用料  

超级劲道好吃的扯面的做法  

1. 将面粉，水，盐放入主锅，设置2分30秒揉面模式。

2. 将面团取出揉圆，盖上保鲜膜醒20分钟。

3. 将面团四等分，然后整形成椭圆形，抹上油，盖上保鲜膜，冬天可以放在室温内，天热放在冰箱里，至少醒发2小时，也可以睡前将面团做好，第二天早上起来做面条，醒发时间太短不好扯，容易扯断。

4. 在醒发好的面团中间用筷子压一下，从中间开始往边上拉扯，扯长后学拉面店里biangbiang甩几下。

5. 沿着筷子压的痕迹，从一头将面条撕开。

6. 撕开后的面条可以再biangbiang甩两下。

7. 主锅内放1000克水，设置15分钟，温度varoma，速度小勺反转加热，等国内水温达到varoma后开始下面条，像图上这样下，不要一团放进去，防止黏连。等面条全部下进去之后，时间设2分钟，盖上盖子煮熟。

8. 煮好的面条盛出，淋上喜欢的浇头即可。

9. 拌了葱油，放了点辣，超级好吃呢！