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鲍汁卤鸡爪的做法食谱

鲍汁卤鸡爪的做法和图解 好吃的鲍汁卤鸡爪家常做法

  • 鲍汁卤鸡爪

  • 用料鲍汁若干鸡爪500g花椒、辣椒、葱姜、盐、糖若干(根据口味定）鲍汁卤鸡爪的做法鸡爪斩指甲后洗净，清水煮开鸡爪去沫捞出。炒锅里放油，爆香花椒、干红辣椒、八角、葱姜后放入鸡爪煸炒。加入鲍汁、一点老抽、少许糖和开水超过鸡爪后小火煮半小时左右。起锅前收汁入盘即可。...
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鸡爪不用放盐（鲍鱼瑶柱汁鸡爪）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡爪不用放盐（鲍鱼瑶柱汁鸡爪）做法

  • 鸡爪不用放盐（鲍鱼瑶柱汁鸡爪）

  • 用料鸡爪9只（看你自己几个吃饭）食用油适量（比平时炒菜多一半）姜6片鲍鱼瑶柱汁（瓶装）倒2节半手指高（适量）不要放盐！不要放盐！鸡爪不用放盐（鲍鱼瑶柱汁鸡爪）的做法①鸡爪剪掉指甲（我买的是半个爪，不切开），如果是一整个的就对半就好。放3入片姜冷水下锅灼10分钟左右，捞出洗2-3遍，后沥干水②我...
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卤鸭爪鸡爪的详细做法大全,简单又营养的卤鸭爪鸡爪做法

  • 卤鸭爪鸡爪

  • 用料鸭掌10鸡爪8老抽1勺香叶2片桂皮1块八角5个干辣椒3个冰糖3颗生抽勺卤料包1大蒜2颗卤鸭爪鸡爪的做法烧开水放入鸭抓鸡爪焯水，捞起后用冷水冲洗一下，倒入卤水放入卤料包，放鸡爪鸭爪，水开后放入三颗冰糖，炖上半个小时哦，等呀等...
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山姆辣卤汁傻瓜卤鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的山姆辣卤汁傻瓜卤鸡爪做法

  • 山姆辣卤汁傻瓜卤鸡爪

  • 用料鸡爪500-700克料酒1勺花椒一小把姜2片山姆辣卤汁1包清水700克山姆辣卤汁傻瓜卤鸡爪的做法500～700g鸡爪泡水洗干净，剪掉指甲冷水下锅倒入料酒，与花椒、姜片一起煮十分钟捞出备用700g清水煮开放入1袋辣卤汁➕半袋辣卤油一定要半袋，否则会很辣放入鸡爪煮30分钟再泡30分钟即...
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卤汁可以做火锅的卤鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的卤汁可以做火锅的卤鸡爪做法

  • 卤汁可以做火锅的卤鸡爪

  • 美食有时候可能就是仅有的食材产生了奇迹的美味我准备去卖小吃了用料鸡爪18只桂皮1大块香叶2片八角3个小茴香1小搓大茴香1小搓砂仁2个丁香4粒白蔻5个老蔻2个拍草1克白芷半片山奈3个香茅草1根草果1个青花椒一小把小米辣5个甘松一小根陈皮1片山楂5克生姜1大块大蒜8瓣冰糖8...
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卤鸡爪（万用卤汁）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸡爪（万用卤汁）做法

  • 卤鸡爪（万用卤汁）

  • 用料鸡爪550g卤汁干料八角半个香叶1片桂皮1小块白芷（可无）1片草果（可无）1个栀子（可无）1个红花椒适量（五指抓起的量）绿花椒适量（五指抓起的量）卤汁湿料老抽30克生抽50克糖10克料酒15克鸡爪腌料盐适量克酒适量勺姜（姜粉）适量勺卤鸡爪（万用卤汁）的做法鸡爪洗净，加入料酒、盐、姜，抓几把腌制...
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卤汁鸡爪的做法和图解 好吃的卤汁鸡爪家常做法

  • 卤汁鸡爪

  • 自制卤汁用料卤汁配料若干鸡爪若干卤汁鸡爪的做法准备好卤汁料：八角、桂皮、甘草、小茴香、花椒、生姜等洗干净料用纱布袋装起来准备好卤汁包，加上自己喜欢的所有配料加入滤包里面煮差不多一个小时，煮的时候加入香油、料酒、糖、盐调味把料包捞出来晒干，放入冰箱下次可以循环...
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鲍汁焖凤爪的做法和图解 好吃的鲍汁焖凤爪家常做法

  • 鲍汁焖凤爪

  • 配方来自“E路拾缘”老师，不用鲍鱼也不用鲍汁，完全靠调料做出来！凤爪入口即烂，个人觉得有点咸，大家可以减少生抽的量或者不放盐。用料鸡爪500克清水300-600克花生（隔夜开水泡发）50克蒜2瓣葱30克姜片20克生抽20克老抽5克蚝油50克黄酒30克油10克冰糖10克白胡椒粉0.5克鸡精3克鲍汁...
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五香卤水鸡爪/凤爪·附多用途卤水汁的做法步骤及图解,美味正宗的五香卤水鸡爪/凤爪·附多用途卤水汁做法

  • 五香卤水鸡爪/凤爪·附多用途卤水汁

  • 胶原蛋白质很高的一道中式菜，以前不会做的时候，每每去酒楼喝茶必点，会做之后，酒楼都少去了😄香菜：又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。用料鸡爪只以下是香料：👇当归1～2片八角2～3个桂皮少许香叶适量花椒适量小茴香适量橙皮/陈皮一小片五香粉适量以下是配料👇小米辣2条糖...
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卤汁猪爪的做法和图解 好吃的卤汁猪爪家常做法

  • 卤汁猪爪

  • 朋友介紹的李錦記鹵水汁，照着瓶上說明按比例燒了一碗鹵豬爪，很方便也很好吃，特別是解決了我平時自己放調料味道抓不准的缺陷。用料猪爪2只李锦记卤水汁适量姜片几片卤汁猪爪的做法豬爪洗淨，清水放入鍋中，將豬爪沸水燒開捞出洗浄。取出燜燒鍋內胆，將豬爪放入加清水淹沒豬爪，再放...
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鲍汁鸡爪的做法和图解 好吃的鲍汁鸡爪家常做法

  • 鲍汁鸡爪

  • 广式喝茶的一道小吃，喝茶不过瘾，自己再动手，糯香，满满骨胶原用料鸡爪13只鲍汁3勺老抽2勺生抽2勺冰糖适量八角5个米醋适量蒜4片姜4片蚝油2勺鲍汁鸡爪的做法砍脚趾，冷水下锅，放3片姜和2勺米醋(也可以放料酒)，不过认为放米醋更好，煮5到7分钟，捞起放冷水浸泡，增加口感，然后捞起沥干水备...
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蜜汁卤鸡爪的做法和图解 好吃的蜜汁卤鸡爪家常做法

  • 蜜汁卤鸡爪

  • 想吃桂满陇，自己下厨解解馋用料鸡爪8只老抽少许八角少许桂皮少许冰糖适量姜5片料酒少许生抽适量盐少许蜜汁卤鸡爪的做法鸡爪剪去指甲，洗净，煮沸水焯去血水浮沫，捞出浸入少许黄酒备用。起油锅中小火，倒入姜片，八角，桂皮，冰糖，不停翻搅，待冰糖融化得差不多时放入鸡爪继续翻炒一会，待鸡...
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鲍汁凤爪的做法和图解 好吃的鲍汁凤爪家常做法

  • 鲍汁凤爪

  • 爱爪爪人士集合！用料鸡爪想吃多少买多少（我是20只的量）八角2个生抽3勺老抽2勺冰糖少许鲍汁3勺干辣椒3个料酒1勺生姜4〰5片鲍汁凤爪的做法1️⃣给鸡爪剪指甲，洗净2️⃣飞水:水开后，鸡爪入锅，待锅中有浮沫出现后，将鸡爪盛出冷静备用3️⃣另起一锅水，将鸡爪和所有配料一股脑丢进锅里4️⃣大...
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速成版卤鸡爪卤藕卤蛋卤味（现成卤水汁）的做法步骤及图解,美味正宗的速成版卤鸡爪卤藕卤蛋卤味（现成卤水汁）做法

  • 速成版卤鸡爪卤藕卤蛋卤味（现成卤水汁）

  • 一直很想吃卤味但是又不想买香料做卤料包，直到有一天看到现成的卤水汁。琢磨了味道也不错。看电视剧的时候边啃边看，简直不要太爽～用料鸡爪7、8只蚝油2勺料酒1勺糖2勺莲藕1节姜片三、四片辣椒（可放可不放）3、4个卤水汁适量（我一般饭三四勺）速成版卤鸡爪卤藕卤蛋卤味（现成卤水汁）的...
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鲍汁蒸凤爪的做法和图解 好吃的鲍汁蒸凤爪家常做法

  • 鲍汁蒸凤爪

  • 一盘凤爪的好坏，关键在于蒸制的火候。使用西门子iQ300系列蒸烤一体机蒸制后的凤爪，口感糯而不烂，配上鲍汁的鲜美，作为下酒小菜恰到好处。用料冰鲜凤爪400g生姜3-4片水400g浓汤宝15g冰糖15g蚝油25g老抽5g鲍汁蒸凤爪的做法将凤爪洗净，切去指甲，对半切开后，加姜片汆水2-3分钟。捞出...
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卤鸡爪（附万能卤汁）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸡爪（附万能卤汁）做法

  • 卤鸡爪（附万能卤汁）

  • 孩她爸和丫头都特别爱吃我做的卤鸡爪，趁着这个特殊的春节，哪里也去不了，那就把她们爱吃的美食挨个给捣腾一遍吧！因为爱美食，爱家人，爱生活，一直是我的座右铭用料鸡爪12只一斤干辣椒适量花椒适量生姜适量大蒜8瓣小茴香适量八角1个香叶5片肉桂2块大葱半根洋葱半个小葱2根料酒适量...
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卤汁烧鸡爪的做法和图解 好吃的卤汁烧鸡爪家常做法

  • 卤汁烧鸡爪

  • 用料鸡爪10只八角2个姜2片老抽1勺香叶2片桂皮1小块生抽1勺干辣椒4个料酒1勺糖少许克盐2克蚝油1勺豆瓣酱1勺卤汁烧鸡爪的做法鸡爪洗净冷水入锅~加1勺料酒煮开后撇去浮沬~鸡爪变色即可捞出过凉水沥干备用锅中放油~小火下入2片生姜~1小撮花椒~2个八角~1小片桂皮~2片香叶~几...
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鲍汁鸭爪的做法和图解 好吃的鲍汁鸭爪家常做法

  • 鲍汁鸭爪

  • 用料鸭爪6只蘑菇4个菜心鲍汁，酱油，姜丝鲍汁鸭爪的做法将鸭爪放入小砂锅，倒入两勺鲍汁，两勺酱油，少许姜丝，腌制半小时左右加入香菇，小火焖上两小时，最后放入菜心。...
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凤爪卤鲍鱼的做法和图解 好吃的凤爪卤鲍鱼家常做法

  • 凤爪卤鲍鱼

  • 凤爪的胶质加上鲜美弹牙的鲍鱼，人间美味。下厨房里好像没看到这道菜的菜谱，所以献丑奉上。用料鸡爪10只小鲍鱼6只干辣椒2只姜适量葱适量红烧酱油适量盐适量糖适量八角1个花椒10粒凤爪卤鲍鱼的做法凤爪洗净加葱姜氽水，剪去指甲，沥水备用鲍鱼用小刷或牙刷洗净（没有黑色东西的就...
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鲍鱼汁鸡爪的做法和图解 好吃的鲍鱼汁鸡爪家常做法

  • 鲍鱼汁鸡爪

  • 爸爸以前偶然都会煮这个菜，但我一直都不知道怎么弄的，现在自己为人妻，为人母，偶然的机会下自己做出了这个菜。用料鸡爪12只鲍鱼汁5匙生抽2匙米酒1匙水适量姜小许花生小许鲍鱼汁鸡爪的做法鸡爪随水下锅，里面放小许姜片，煮至水沸腾，将鸡爪捞出放入冷水中。将生抽（这里可以生抽老抽...
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鲍汁炆凤爪的做法和图解 好吃的鲍汁炆凤爪家常做法

  • 鲍汁炆凤爪

  • 用料凤爪500克葱20克姜片20克蒜头8瓣八角2个干辣椒3个鲍汁50毫升老抽15毫升生抽20毫升鱼露20毫升冰糖80克鲍汁炆凤爪的做法凤爪洗净放入高压锅。2、锅内加水至没过鸡爪7分满，加入其它所有食材和调味料，盖上锅盖，拨至肉类档，大火煮上气之后转小火10分钟即可。...
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卤鸡爪爪的做法和图解 好吃的卤鸡爪爪家常做法

  • 卤鸡爪爪

  • 卤鸡爪🖖👐✋👋👏🙌👌👉👈✌用料鸡爪n只姜5片老抽5勺葱3根蒜9瓣蚝油2勺辣椒5个孜然1勺食用油多一点卤鸡爪爪的做法去药铺配卤料一包，煮好。鸡爪买回来把指甲剪掉（听说这样去腥）水烧开放鸡爪和姜片。将鸡爪煮到变色，水再次沸腾捞上来，用冷水冲洗一次，沥干水下入卤料锅中，大火煮5-...
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家庭卤鸡爪（万能卤汁）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭卤鸡爪（万能卤汁）做法

  • 家庭卤鸡爪（万能卤汁）

  • 平常没事喜欢啃个鸡爪，绝味啥的，配上点酒简直不要太好😄鸡爪喜欢吃那种瘦瘦的，更有嚼劲，经过油炸的会更软糯。看了好多配方，也做了好几次，觉得这种简单方便，也没有很复杂的调料。喜欢辣的可以多放。用料鸡爪一斤生抽适量酱油适量蚝油适量黄酒或料酒适量八角2.3个花椒十几粒辣椒...
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鲍鱼汁凤爪的做法和图解 好吃的鲍鱼汁凤爪家常做法

  • 鲍鱼汁凤爪

  • 鲍鱼汁凤爪，家里宝贝最爱菜式之，味美汁浓。是爱吃骨头家族美味哦！用料鸡爪500g鲍鱼汁3匙蒜头、姜少许米酒、酱油、盐适量鲍鱼汁凤爪的做法准备材料，鸡爪的指尖去掉。水开后将鸡爪氽去血水，捞起备用。热油锅，将蒜头、姜煸香。加入米酒、鲍鱼汁、酱油翻炒，搅拌均匀。放入沙锅里，放...
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卤汁凤爪的做法和图解 好吃的卤汁凤爪家常做法

  • 卤汁凤爪

  • 看朋友圈有在外卖，想着周末做给老爸吃，便安排老头子去准备食材。周末的卤味从早上开始咕嘟咕嘟的冒着热气，家里充满幸福的香气。用料鸡爪20只料酒2勺老抽2勺冰糖20克八角2个姜8片鹌鹑蛋15个秘制剁椒3勺啤酒1罐卤汁凤爪的做法烧糖色，炒香料，下食材，调味卤煮，出锅前加剁椒收汁。小...
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