上海味道一一酸辣莱

酸辣菜上海通称一一开胃菜，春夏秋冬饭桌必点菜，可以用大白菜，卷心菜，做成酸辣口味老少喜欢吃🍒🥕🌶🍋

用料  

上海味道一一酸辣莱的做法  

1. 大白菜清洗干净，沥干水分，

2. 切丝，或手撕块，按照自己喜欢方式，

3. 大白菜切丝后加入盐，腌制盆一定要无油干净，腌制1小时

4. 腌制白菜一定要挤干水分，装入干净玻璃瓶，同时把调好的酸辣汁倒入瓶里，第二天吃味道👍👍👍