一碗童年记忆的醪糟汤

每每喝这碗汤就想起疼我的外公。他是一个乡下的橱子。周边的几个村庄有红白喜事都会喊上他去做菜。每逢过年都会做这个醪糟汤。在那个物资匮乏的年代，小孩子的我们都是抢着喝的。现在身在异乡也忘不了这个味道。

用料  

一碗童年记忆的醪糟汤的做法  

1. 枸杞，葡萄干清洗干净备用。沙糖桔剥皮，去掉白丝，分成一瓣一瓣的。我偷懒了没分开。😂没有沙糖桔用别的橘子也可以，只是我更喜欢沙糖桔的口感。

2. 藕粉加一点凉水搅匀。没有藕粉可以用玉米淀粉，红薯淀粉代替，效果一样的。

3. 我不太喜欢特别甜，就放了这么点冰糖，喜甜的可以再多放点。

4. 鸡蛋一个，打成蛋液

5. 我买的这个酒酿，有兴趣的可以自己试着做酒酿。

6. 这是三碗水的量，根据需要调整配方。要喝多少就加多少水。水开放冰糖，待其融化。依次加入枸杞。葡萄干。藕粉一边搅拌一边慢慢加入。锅开后再倒入鸡蛋，边加边搅拌，成为鸡蛋花。最后加入橘子。出锅。

7. 酸甜可口，是我小时候最喜欢的美食。

小贴士

枸杞葡萄干之类可以根据自己的喜好调整用量。鸡蛋也是可加可不加。