茶油鱼头豆腐汤 菜谱 关注:2.27W次 用料 葱 姜 鱼头 豆腐 茶油鱼头豆腐汤的做法 1、葱切段,生姜拍好放一旁备用2、鱼头处理干净后切块,放适量盐,料酒腌制10分钟,豆腐切块3、茶油入锅烧热后,豆腐块先倒入略煎至面微黄后装盘备用4、葱段、姜入锅煎香后把鱼也倒入煎,鱼肉微黄后倒入适量温开水,盖锅盖。(大火煎鱼,因为茶油煎过豆腐,有一点水了,不怕鱼烧焦,然后一定要温水,放冷水汤就不会浓)5、水略开后把之前煎好的豆腐倒入,然后往汤里加适量盐,然后盖锅盖,汤烧开后转小火焖。6、起锅后往汤上放着葱叶就完成啦 标签: 好吃 茶油 鱼头 豆腐汤 茶油鱼头豆腐汤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/4zn0ql.html