竽头豆腐汤

用料  

竽头豆腐汤的做法  

1. 竽头去皮洗净切丁

2. 豆浆切丁

3. 豆浆用开水烫一下

4. 竽头一定要烧烂

5. 锅里放油烧至5成热，倒入竽头炒干，放水，烧至竽头8成熟，倒入豆腐，烧至竽头熟烂，最后放点盐，大椒，即成。