麻辣茶叶蛋

深夜饿饿，什么吃的都没有，（主要现在什零食都不爱吃了，似乎感觉可以吃出防腐剂的味道，胃里就难受，）想起阿丑做到[麻辣茶叶蛋]好香好香。废话不说再揪起阿丑的耳朵 ，再做一个吧。（开个玩笑美食有爱才能美味，情愿才能用心）

用料  

麻辣茶叶蛋的做法  

1. 鸡蛋洗干净用白水煮10分钟，待鸡蛋熟后轻敲使皮裂开，蛋壳裂纹越多，下料煮会更入味。我这是两种鸡蛋下水之后发现不新鲜的鸡蛋真会漂起来。

2. 第一次上下厨房没有经验，这个图拍的是长的，剪下来就成这样了，呜呜。这些就是上述的干料。

3. 换砂锅煮，水漫过鸡蛋高1厘米，放入鸡蛋和调料，大伙煮开不要盖盖（很容易溢锅），开后盖盖小火40分钟，也可时间更长点，但不要熬干。最好放一晚上更如味！一般最近还会做的话会吧卤汤留下下次用。

4. 完美的大理石纹，对呀从小不爱吃鸡蛋的我来说，这个好吃停不下来。