![简单易学的南洋古早味豆油肉美食做法]( "简单易学的南洋古早味豆油肉美食做法")
- 早期的南洋，居住的华华侨多是闽南人和广东人。豆油是闽南话的酱油/生抽，顾名思义就是用酱油猪肉。有些人只用蒜头、酱油来煮肉，也有些人加入八角和桂皮；而近日我发现加入香果和千里香味道更加鲜美。用料五花肉750克水煮蛋5个香料：八角2个桂皮1块香叶1片香果1个（打碎放入袋里）丁...
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![南枣核桃糕-古早味的做法步骤及图解,美味正宗的南枣核桃糕-古早味做法]( "南枣核桃糕-古早味的做法步骤及图解,美味正宗的南枣核桃糕-古早味做法")
- 南枣核桃糕，超好吃，不沾牙的太妃糖下厨房直播课上架了~还有各种非常好吃的点心准备上架，敬请期待。教你调节软硬度，各种小细节让你一次成功。南枣核桃糕是台湾伴手礼的佳品，枣泥香，核桃脆，软绵，有嚼头。**一定要翻炒到非常干，枣泥翻起成粘稠金色状态，才不会太软，温度决定软硬**麦芽...
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![闽南古早味·油饭也叫生仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的闽南古早味·油饭也叫生仔饭做法]( "闽南古早味·油饭也叫生仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的闽南古早味·油饭也叫生仔饭做法")
- 闽南传统·生仔饭也叫油饭在闽南地区每家每户生孩子都讲究四个日子,“三朝、满月、四月日、周岁”。这四个日子里请客必备有油饭。还会用酒鸡、油饭祭拜床母,祈求她庇护婴儿。等等……以前也只有谁家生小孩了请客才能吃上油饭，现在只要想吃随时都可以做。油饭是用大米、糯...
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![红豆肉松血糯米古早味的做法步骤及图解,美味正宗的红豆肉松血糯米古早味做法]( "红豆肉松血糯米古早味的做法步骤及图解,美味正宗的红豆肉松血糯米古早味做法")
- 自己存着做的，超喜欢der仅提供这款个人做的面粉量主要我懒，而且我也没步骤图🤦🏻♀️用料盐5克牛奶140克左右鸡蛋一个高筋面粉180g全麦粉or黑麦粉70g酵母6g红豆肉松血糯米古早味的做法做了超大一个，笑死了，但我真的太喜欢这款，做完切开冻冰箱，晚上吃了有一半。。。皮可以做的更...
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![古早味红豆奶油雪糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早味红豆奶油雪糕做法]( "古早味红豆奶油雪糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早味红豆奶油雪糕做法")
- 古早味红小豆奶油雪糕味道源于妈妈特别爱吃的康乐小豆冰棍儿浓浓的红豆香，绵绵的奶油雪糕～充满儿时的回忆小时候和妈妈一起逛滨江道，每每走到康乐食品卖冰棍的窗口，妈妈都要来一根小豆冰棍，我小时候不爱吃红豆，所以每次都看着她吃，内心的os也是很丰富，心想这个大人真是嘴馋，小孩儿...
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![无奶油版浓厚古早味南瓜布丁的做法步骤及图解,美味正宗的无奶油版浓厚古早味南瓜布丁做法]( "无奶油版浓厚古早味南瓜布丁的做法步骤及图解,美味正宗的无奶油版浓厚古早味南瓜布丁做法")
- 这款南瓜布丁虽然没有添加一滴奶油，她却有着扎实浓厚的味道无论是在什么时候，切上一块慢慢品尝，人生惬意啊用料去皮南瓜400g砂糖A70g鸡蛋4个牛奶400ml香草精3-5滴常温水50ml沸水50ml砂糖B50g无奶油版浓厚古早味南瓜布丁的做法南瓜去皮去瓤后切小块，放入微波炉高火叮5分钟左右...
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![非常古早味的台南滷肉飯的做法步骤及图解,美味正宗的非常古早味的台南滷肉飯做法]( "非常古早味的台南滷肉飯的做法步骤及图解,美味正宗的非常古早味的台南滷肉飯做法")
- 台灣的滷肉飯，南北有異，台南的滷肉制作沒有什麼花俏，但入口即化，不油膩用料豬皮油、特定品牌醬油、冰糖、油蔥非常古早味的台南滷肉飯的做法烹煮過程小贴士沒有配方，只能靠經驗、味覺...
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![豆沙肉松面包(古早味)的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙肉松面包(古早味)做法]( "豆沙肉松面包(古早味)的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙肉松面包(古早味)做法")
- 在家乡唯一一家欧包店(虽然名字是仿帝都原麦山丘的辣！)里吃到的叫做古早味的面包甜而不腻的红豆沙加上酥香的肉松让味蕾都怀孕了天！于是…自己来！用料面包体牛奶250ml红糖2Tbsp盐2/3tsp高筋面粉280g全麦粉95g酵母2/3tsp黄油(菜籽油玉米油等)2Tbsp馅料红豆沙150g肉松50g装饰...
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![抖臀古早蛋糕（南洋大师傅同款）的做法步骤及图解,美味正宗的抖臀古早蛋糕（南洋大师傅同款）做法]( "抖臀古早蛋糕（南洋大师傅同款）的做法步骤及图解,美味正宗的抖臀古早蛋糕（南洋大师傅同款）做法")
- 在某宝上买蛋糕粉送的配方，我改成了六寸的版本，同时参考其他菜谱做了一些小改动用料鸡蛋4-5个芝士片2片牛奶60克低筋面粉60克细砂糖60克柠檬汁2滴玉米油45克塔塔粉1克抖臀古早蛋糕（南洋大师傅同款）的做法蛋清蛋黄分离：一个盆或碗中放入5个蛋清+柠檬汁或白醋冰箱冷藏一下，另一个...
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![闽南风味古早味花生汤的做法步骤及图解,美味正宗的闽南风味古早味花生汤做法]( "闽南风味古早味花生汤的做法步骤及图解,美味正宗的闽南风味古早味花生汤做法")
- 花生汤一道传统名点，属于闽菜系。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。用料花生160克冰糖15克水适量鸡蛋2个闽南风味古早味花生汤的做法花生用温水泡半小时手搓去皮，这个过程确实舒爽。去皮后的花生加适量水，15克黄冰糖。为啥水是适量呢，看个人喜好了，比...
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![秒杀南洋大师傅的古早味蛋糕好吃的烹饪方法 秒杀南洋大师傅的古早味蛋糕的地道做法和步骤]( "秒杀南洋大师傅的古早味蛋糕好吃的烹饪方法 秒杀南洋大师傅的古早味蛋糕的地道做法和步骤")
- 用料鸡蛋12个牛奶120克玉米油150克低筋面粉180克细砂糖180克柠檬汁若干滴盐3克秒杀南洋大师傅的古早味蛋糕的做法蛋黄蛋清分离各放入盆中后备用低筋面粉过筛玉米油加热到80度后倒入过筛好的面粉中，z字搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌均匀，再倒入蛋黄搅拌均匀。用保鲜膜盖上备用。蛋...
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![古早味南瓜饼🎃（免油炸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味南瓜饼🎃（免油炸）做法]( "古早味南瓜饼🎃（免油炸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味南瓜饼🎃（免油炸）做法")
- 刚好做四个南瓜饼的量，想多做几个的话相应增量。蒸南瓜做法详见⚠️160度烤30min。用料南瓜50克糯米粉75克三牛饼干3小包白芝麻适量古早味南瓜饼🎃（免油炸）的做法南瓜蒸熟捣成泥，取50克。与75克糯米粉搅拌均匀成团。三牛饼干三小包，每包3片，一共9片。取8片小饼干，两两配对。将南瓜...
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![古早味油饭的做法和图解 好吃的古早味油饭家常做法]( "古早味油饭的做法和图解 好吃的古早味油饭家常做法")
- 用料长糯米8米杯豬肉絲1碗泡發香菇10朵蝦米3大勺油蔥酥3大勺薑末1小勺色拉油半碗黑麻油1大勺醬油1/2米杯鹽兩小勺糖1大勺白胡椒少許香菇泡發水3米杯古早味油饭的做法糯米洗淨，泡水4小時，米泡水會漲，所以水量要多一點，泡好後濾掉水份（說明：米一定要洗過再泡，因為泡過的米很脆弱，容...
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![南洋大师傅古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的南洋大师傅古早味蛋糕做法]( "南洋大师傅古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的南洋大师傅古早味蛋糕做法")
- 用料鸡蛋4个牛奶60克玉米油50克低筋面粉60克细砂糖（用代糖就30g）20克柠檬汁/白醋几滴盐1克方形九寸磨具1个南洋大师傅古早味蛋糕的做法准备所有食材油加热到70度左右，有小蠕虫状将油倒入无水无油的盆中，筛入低粉搅拌均匀加入蛋黄和牛奶搅拌均匀蛋清加入盐，柠檬汁（或白醋）。注意...
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![「古早味」闽南烩米粉的做法步骤及图解,美味正宗的「古早味」闽南烩米粉做法]( "「古早味」闽南烩米粉的做法步骤及图解,美味正宗的「古早味」闽南烩米粉做法")
- 看《风味人间》突然联想到一些地方古早味的主食。身为不擅长讲闽南话的福建人。（我可能是个假的闽南人）突然回忆起以前奶奶那一辈经常做的“炒米粉”（由于闽南这边很多老一辈习惯这样讲，所以给很多年轻人灌输了不少错误的说法。这道主食按中餐的正确叫法应该是“烩米粉”）只要...
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![古早味扣肉的做法和图解 好吃的古早味扣肉家常做法]( "古早味扣肉的做法和图解 好吃的古早味扣肉家常做法")
- 肥尔不腻用料微信咨询古早味扣肉的做法请大家帮忙点评请大家帮忙点评...
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![古早味的详细做法大全,简单又营养的古早味做法]( "古早味的详细做法大全,简单又营养的古早味做法")
- 古早味！其实我觉得它就是一个烫面版、水浴法的戚风！😁用料低筋面粉90克牛奶60克盐1克柠檬汁适量玉米油75克鸡蛋6个细砂糖30克古早味的做法1.把所需材料准备好2.把75g植物油倒入奶锅中进行加热，加热至110℃左右离火3.把热油倒入干净的大碗里，倒入90g低粉和1g盐搅拌至顺滑4.把6...
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![古早味肉松的做法和图解 好吃的古早味肉松家常做法]( "古早味肉松的做法和图解 好吃的古早味肉松家常做法")
- 用料猪腿肉500克油10克酱油40克糖40克酒20克水120克古早味肉松的做法1.將猪腿肉、油和醬油放入主鍋，以5分／100℃/反转小勺烹煮。2.加入糖、米酒和水，以30分／Varoma/反转小勺烹煮，再以5秒／速度4混合一到两次，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。3.取下量杯蓋，以40分／Varoma／速度1烹煮小贴...
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![古早味红豆肉松碱水棒的做法步骤及图解,美味正宗的古早味红豆肉松碱水棒做法]( "古早味红豆肉松碱水棒的做法步骤及图解,美味正宗的古早味红豆肉松碱水棒做法")
- 😋碱水棒真的好好恰！碱水外皮微脆内心有嚼劲，带着淡淡迷人的碱水香气，内馅是满满的古早味红豆沙肉松，自制的红豆沙清甜不油腻，🍂好吃到原地转圈圈～用料面团高粉290克低粉30克奶粉15克水185克鲜酵母4盐5克黄油6克内馅红豆沙390克肉松60克碱水烘焙碱20克常温水500克古早味红豆肉...
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![简单易学的南洋古早肉骨茶美食做法]( "简单易学的南洋古早肉骨茶美食做法")
- 最近被同事安利了一款养生汤喝上一碗，暖意蔓延全身独特的药材气味混合排骨香气在炖煮中慢慢相融暖意攀升南洋古早肉骨茶也分享给你们用料排骨500克大蒜适量老抽1勺糖适量盐适量清水1500克马来西亚肉骨茶包1包南洋古早肉骨茶的做法锅中烧水倒入焯好水的排骨然后加入肉骨茶...
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![经典古早味之菜尾/南洋风味酸辣菜的做法步骤及图解,美味正宗的经典古早味之菜尾/南洋风味酸辣菜做法]( "经典古早味之菜尾/南洋风味酸辣菜的做法步骤及图解,美味正宗的经典古早味之菜尾/南洋风味酸辣菜做法")
- 菜尾顾名思义就是用剩余的年菜/菜肴/婚姻剩余的食物再加上酸菜煮成汤。小时候在马来西亚长大，每逢过节就不特别高兴因为就会吃到这道菜，对我来说是儿时记忆。口味酸酸辣辣的，非常下饭。记得外婆曾经对我说他们刚刚下南洋的时候，生活艰辛，物资缺乏，从不浪费吃不完的食物，隔天再加...
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![南洋风味--豆油肉（Tau Yu Bak）的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味--豆油肉（Tau Yu Bak）做法]( "南洋风味--豆油肉（Tau Yu Bak）的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味--豆油肉（Tau Yu Bak）做法")
- 这款炖肉要用闽南语来说，酱油闽南语里叫“豆油”，TauYuBak(豆油肉）就是酱油肉的意思。有点类似卤肉，但没有卤肉那么浓郁，汤汁也更稀一些。我爸很喜欢用豆油肉的汤汁拌饭吃，前两天我也这么拌了给俊宝吃，他很喜欢哦！用料五花肉（洗净切块）400克炸豆腐干3块白水煮蛋5-6只蒜头（去薄膜洗净...
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![古早味豆花的做法和图解 好吃的古早味豆花家常做法]( "古早味豆花的做法和图解 好吃的古早味豆花家常做法")
- 宝贝很喜欢吃豆花，闲来无事就研究了一下，不小心成功了，做法很简单，味道很古早，要做的看过来👉👉👉用料黄豆500g内脂8g古早味豆花的做法第一步:黄豆泡水8个小时，记得黄豆吸收水会膨胀，水要放多第二步:把黄豆沥干水分，用果语原汁机不带头摇第一遍第三步:用果语原汁机带果汁头加水要...
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![无需油炸的闽南古早味芋头饼的做法步骤及图解,美味正宗的无需油炸的闽南古早味芋头饼做法]( "无需油炸的闽南古早味芋头饼的做法步骤及图解,美味正宗的无需油炸的闽南古早味芋头饼做法")
- 无需油炸的闽南古早味芋头饼，酥脆的饼干，夹着软糯香甜的芋泥夹心，吃一口就爱上，真是超级好吃。用料芋头1个紫薯（也可以不加）1个猪油20克椰浆或者牛奶50克白糖40克白芝麻适量早餐饼干1包鸡蛋1个无需油炸的闽南古早味芋头饼的做法准备食材如果想要颜色好看，可以加入一些紫薯紫薯忘...
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![紫菜饭（闽南古早味）的做法步骤及图解,美味正宗的紫菜饭（闽南古早味）做法]( "紫菜饭（闽南古早味）的做法步骤及图解,美味正宗的紫菜饭（闽南古早味）做法")
- 每一个海边长大的孩子，紫菜算是海鲜中的下脚料了吧。哪怕在物质相对匮乏的小时候，海鲜仍是家常便饭，怎么变着法儿让海鲜的味道多样化，是每一个海边人家厨房的大命题！赋予寻常的紫菜特别的味道，紫菜饭，让餐桌多一味不寻常的味道用料紫菜一片五花肉100g干贝30g海蛎干30g香菇4朵腊...
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烹调屋
