雪里蕻炒肉丝
- 菜谱
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冬天很喜欢做的菜
冬天的雪里蕻有一丝丝甜
用料
雪里蕻 | 300克 |
肉丝 | 200克 |
糖 | 5克 |
干辣椒 | 2个 |
鸡精 | 1勺 |
雪里蕻炒肉丝的做法
准备原材料:雪里蕻和里脊肉
雪里蕻切碎,小段
里脊肉切成肉丝,放生抽,生粉腌渍后炒熟
先开锅,小火,把肥肉切丝先爆油
练出猪油后,大火放雪里蕻炒,炒到变色
放入切碎的干红辣椒和白糖提鲜,再接着炒
炒好的肉丝倒入其中
大火翻炒3分钟,放鸡精调味
乘出装盘
小贴士
雪里蕻要单独搓洗,去除多余的盐分
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