肉末雪里蕻

用料  

肉末雪里蕻的做法  

1. 雪里蕻洗干净，放入开水中焯水2分钟，捞出放入冷水中过凉，攥干水切碎备用。

2. 肉末加入生抽和料酒，盐腌制十分钟。(个人觉得肥点的肉炒出油来炒雪里蕻更香)

3. 起锅放入少许油下入肉末炒出油脂，放入切碎的干辣椒炒出香味。

4. 放入雪里蕻翻炒均匀放盐调味，再翻炒2分钟即可出锅。

5. 完美出锅，记的多煮点饭啊。