烹调屋黑椒炒排骨
- 菜谱
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用料
| 肋排 | 一斤 |
| 青黄椒 | 青黄各半个 |
| 黑胡椒粉 | |
| 黑胡椒碎 | |
| 耗油 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱姜蒜 | |
| 料酒 |
黑椒炒排骨的做法
肋排切小块洗净，用厨房纸吸干水分，用生抽，老抽，耗油，黑胡椒粉腌制半小时
适量油煎腌制好的排骨，小火煎熟（大概十来分钟吧，一定要用小火，不然外面焦了里面还是生的），捞出备用
重新放入适量油（比炒菜多点），放入葱姜蒜炒香，放入洋葱，青黄椒
将煎好排骨进锅，倒点料酒，不停翻炒
尝尝味道决定要不要放盐= =，排骨熟了齐活~
小贴士
我也是新手所以大家给我点tips吧 = =
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