蔬菜什锦汤
- 菜谱
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给孩子做紫菜包饭,剩了半根鸡肉肠,半根黄瓜,和一点胡萝卜,家里还有一下蟹味菇和豆腐,每样量都很少,正好可以做个汤,再配上味好美的白胡椒粉,既有食材的鲜,又有胡椒粉的辣,再加上将这几天降温的天气,真的是绝配
用料
胡萝卜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
黄瓜 | 适量 |
豆腐 | 半块 |
蟹味菇 | 半盒 |
鸡肉肠 | 少许 |
香菜 | 少许 |
葱花 | 少许 |
一品鲜酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 4、5滴 |
姜 | 两片 |
味好美白胡椒粉 | 少许 |
蔬菜什锦汤的做法
把所有食材切好,(切丝、切片都可以)
锅中加入适量清水,(我喜欢做汤放两片姜,不喜欢也可不放)烧开,让后放入切好的食材
再次开锅后,打入鸡蛋,加入酱油和盐调味,所有食材煮好后关火,加入味好美白胡椒粉,葱花、香菜和香油。
小贴士
放什么食材其实很随意,自己喜欢觉得口味搭就可以,先放不好熟的食材,再放易熟的。调料也是根据自己的水量,口味适当添加就好,也可以要出锅的时候勾个芡。
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