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秘传辣子鸡的做法食谱

秘传辣子鸡的做法和图解 好吃的秘传辣子鸡家常做法

  • 秘传辣子鸡

  • 秘传辣子鸡用料土鸡一只葱一根辣皮子2把蒜5瓣白酒适量盐适量花椒粉适量糖适量酱油秘传辣子鸡的做法鸡肉切块​锅中入油,油热后把鸡块放入锅中翻炒几分钟，放姜丝，少许白酒和盐、花椒粉继续翻炒放一半葱丝和祘片炒几下放酱油继续翻炒并放少许糖.葱丝要多一些，出锅前把另一半放...
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外婆祖传秘制辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的外婆祖传秘制辣椒酱做法

  • 外婆祖传秘制辣椒酱

  • 外婆每年都会做这种辣椒酱，可谓是万能辣椒酱，拌面、炒菜、凉拌菜随意搭配都很完美。外婆每次都会做一大坛子，辣椒油覆盖在最上层，可以放一两年都不坏，故在我们家是必备下饭神器用料大蒜2个盐2勺糖2勺油100克味精1勺辣椒（红鸡肠椒、红线椒都可以）2斤料酒1勺外婆祖传秘制辣椒酱的...
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秘传大盘鸡的做法和图解 好吃的秘传大盘鸡家常做法

  • 秘传大盘鸡

  • ​三黄鸡1只，辅料：葱段，辣皮子，姜片，啤酒2瓶，花椒，八角，祘末（祘末提前放入碗里并加水和味精泡）土豆块，青辣子，白糖。先将鸡洗净切块，然后锅内加水放鸡块过水取出，锅洗净烧热加油，油热加糖起沬放入鸡块上糖色，加少许盐和姜片，翻炒几下加入葱段放酱油翻炒在放入八角和花椒翻炒几下加入辣皮子...
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Stone秘制辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的Stone秘制辣子鸡做法

  • Stone秘制辣子鸡

  • 秘诀在，重油重盐重料用料干辣椒大量蒜适量姜4片花椒适量盐适量葱适量白糖适量料酒适量芝麻适量五香粉少量鸡腿适量生抽适量勺鸡精适量Stone秘制辣子鸡的做法鸡腿肉剔骨切丁，加入料酒，生抽，盐，姜片腌制至少十分钟，这里是唯一加盐的步骤，可多加一点干辣椒，蒜瓣，葱段用量与鸡丁之比不...
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简单易学的秘传牛肉辣酱美食做法

  • 秘传牛肉辣酱

  • 用料牛肉克鸡精勺盐克蒜瓣秘传牛肉辣酱的做法牛肉切丁焯一下放油锅炸熟炸到水分消失然后放入下面所有已经搅碎的配料（除去花生黄豆碎）一起熬搅碎搅碎适量搅碎适量适量适量花生黄豆放油锅里炸炸好后打碎待辣酱熬制的差不多时最后放入花生黄豆碎搅拌均匀关火...
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贵州辣子鸡（家传改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的贵州辣子鸡（家传改良版）做法

  • 贵州辣子鸡（家传改良版）

  • 小时候，爸妈问一句：吃辣子鸡吗？我一定会回答：吃！！哪怕接下来皱着眉头舂(chong)糍粑辣椒的工作是由我来做，也是无比心甘情愿的。这就是辣子鸡的魅力，这就是贵州孩子对于家乡和家的美好回忆。吃货之家的大厨——我爹近年来把辣子鸡的做法进行了改良，并传授给了我，更容易做得好吃了！用...
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大葱饺子--家传秘籍的做法步骤及图解,美味正宗的大葱饺子--家传秘籍做法

  • 大葱饺子--家传秘籍

  • 用料玉米油适量葱一小段猪肉馅500g大葱葱白300-400g姜55g香油少许饺子馅调料少许十三香少许老抽适量生抽适量耗油少许味精或鸡精少许盐适量水适量面粉500g大葱饺子--家传秘籍的做法和面:面粉500g放入面盆，中间挖个坑，放入适量的水，用手搅拌均匀。水分次逐步添加，防止一次放过...
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简单易学的祖传秘方王氏辣鸡美食做法

  • 祖传秘方王氏辣鸡

  • 用料麻鸡一只花椒少许八角少许陈皮少许桂皮少许大小荤香少许肉蔻少许丁香少许香叶少许辣椒酱3/2瓶粉皮2张橄榄半只祖传秘方王氏辣鸡的做法锅中倒油，油熟后放入大料炒至变色料炒一分钟后倒入辣椒酱继续炒制麻鸡焯水之后放入炒锅中炒制，待鸡全部上色后准备入高压锅中压制入高...
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秘制油泼辣子的详细做法大全,简单又营养的秘制油泼辣子做法

  • 秘制油泼辣子

  • 油泼辣子一道菜用料辣椒面半斤香叶3片八角4个大葱2根盐适量桂皮2块芝麻适量草果1个洋葱半个红萝卜半根香菜一把秘制油泼辣子的做法辣椒面里加盐和芝麻搅拌一下。然后其他食材全部放油里榨干。然后泼就完了。哈哈哈哈。边泼边搅拌，多泼点油，辣酱油很香。...
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辣子鸡丁（宜宾秘方）的做法步骤及图解,美味正宗的辣子鸡丁（宜宾秘方）做法

  • 辣子鸡丁（宜宾秘方）

  • 老公家是宜宾，每次我去都被各种美食吸引，吃个没够，不忍离开。这两天宜宾亲友来京旅游，我又有口福啦！哈哈哈哈哈哈！美好的事物一定要分享，请各位试试吧😄用料鸡胸肉一斤生抽适量料酒适量陈醋少许干辣椒2两八角3、4个白糖少许山奈少许花椒少许大蒜瓣味精少许盐少许姜几片白芝麻少...
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祖传秘方的做法和图解 好吃的祖传秘方家常做法

  • 祖传秘方

  • 好记性不如烂笔头，用下厨房记录一下用料耐心如图祖传秘方的做法如图如图...
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辣子鸡丁（绝秘配方）的做法步骤及图解,美味正宗的辣子鸡丁（绝秘配方）做法

  • 辣子鸡丁（绝秘配方）

  • 记录一下我超爱的辣子鸡丁，室友妈妈的手艺真的太赞了（仅记录，便于以后再次料理）用料鸡腿肉块干辣椒n个花椒粒葱根蒜瓣姜片生抽鸡精辣子鸡丁（绝秘配方）的做法鸡肉温水解冻，泡去血水。锅+油，油把鸡子炒熟至上色。加姜蒜干红辣椒花椒煸炒，鸡肉炒入味后，加生抽鸡精出锅。小贴士不要加糖...
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「私房秘制」四川油辣子传奇的做法步骤及图解,美味正宗的「私房秘制」四川油辣子传奇做法

  • 【私房秘制】四川油辣子传奇

  • 此方耐本家私房制作，大家赶紧带走吧！自己做一瓶辣椒油，无论是做凉拌菜还是吃面条都爽呆呆啦！~\(≧▽≦)/~啦啦啦主材料料量不限（所谓真正零失败）由此而来！做好的辣椒油是不容易坏的，所以亲亲们放心制作。用料干辣椒量不限（做多做少看自己）干花椒数粒大料（三奈、桂皮、香叶、草果、...
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鸡米花(祖传秘方)的做法步骤及图解,美味正宗的鸡米花(祖传秘方)做法

  • 鸡米花(祖传秘方)

  • 这是我人生中第一道菜。很美味！只要你们给我加关注，就能知道为什么上面写着“(祖传秘方)”了。快点儿加关注吧！！！用料鸡脯肉2只红薯淀粉50克左右面包糠50克左右鸡蛋2个味达美2小勺酱油2小勺海盐5克十三香1勺豆油15克左右鸡米花(祖传秘方)的做法把鸡蛋的蛋清和鸡蛋液分开。把鸡...
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贵州传统辣子鸡好吃的烹饪方法 贵州传统辣子鸡的地道做法和步骤

  • 贵州传统辣子鸡

  • 贵州人，没有没吃过辣子鸡，贵州辣子鸡（不同于重庆歌乐山辣子鸡，自贡尖椒鸡）采用的主要配料是自制的糍粑辣椒。鸡必须是土鸡，而且要先杀现做，油必须是农家土法榨的柴油，其他配料也必须地道。用料鸡肉15000克姜50片料酒5勺干辣椒100个花椒500粒盐50克豆瓣酱5勺贵州传统辣子鸡的做法...
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祖传秘制冬瓜（微辣）的做法步骤及图解,美味正宗的祖传秘制冬瓜（微辣）做法

  • 祖传秘制冬瓜（微辣）

  • 这是儿时的味道～～用料料酒2勺生抽3勺农家冬瓜450克老姜少许小米椒1个大蒜3-5瓣盐少许祖传秘制冬瓜（微辣）的做法农家小冬瓜洗净切厚片待用佐料切好备用开火热油下锅大火翻炒出锅...
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鸡蛋灌饼[秘诀传你]「油酥」【辣椒酱

  • 鸡蛋灌饼[秘诀传你]【油酥】【辣椒酱】

  • 最近病毒肆虐，早餐只能自己来做了，公布一下我的鸡蛋灌饼做法用料鸡蛋1个面粉100克盐10克油20克生菜3片鸡蛋灌饼[秘诀传你]【油酥】【辣椒酱】的做法加水和面光滑后静止备用鸡蛋加葱少于盐打散备用油酥的做法1.找干净碗加面粉，五香粉2.锅内加油加热后倒入碗中搅拌均匀3.放凉...
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秘制辣子鸡的做法和图解 好吃的秘制辣子鸡家常做法

  • 秘制辣子鸡

  • 用料公鸡1只花椒30克大蒜50克姜30克盐3克酱油50克蒜苗3根桂皮1块香叶5片糍粑辣椒400克啤酒1瓶秘制辣子鸡的做法整鸡切成小块，清水洗净，主要是洗干净血水和杂质，以水干净不浑浊为标准。捞出沥水备用。大蒜剥皮备用。老姜刮皮，用刀拍散备用。辣椒和水加入搅拌机里面打出来的就...
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秘制油辣子的做法和图解 好吃的秘制油辣子家常做法

  • 秘制油辣子

  • 是贵州人都会做，家里不可能没有存货，要是没有，一定是刚吃完准备做起时，有直接用磁粑辣椒炒制的，这次介绍的是生辣椒面泼油法。用料二荆条辣椒面200克盐10克白砂糖粉6克白芝麻（熟）25克菜籽油700克八角2个香叶3片桂皮1块草果2个香菜（留根须）3根（25g）大葱或香葱（切段）20克洋葱（切粗丝）半个（1...
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祖传秘制红烧肉臊子的做法步骤及图解,美味正宗的祖传秘制红烧肉臊子做法

  • 祖传秘制红烧肉臊子

  • 用料五花肉1斤冰糖10克料酒少许生抽少许老抽少许姜5片花椒少许八角2个桂皮2块茴香少许干辣椒3个葱1根蒜5瓣营口大酱2勺豆瓣酱少许祖传秘制红烧肉臊子的做法备料。葱姜蒜，辣椒，若干大料，花椒和茴香（用纱布包起）。生肉切片，肥瘦分开切，分开放。肥肉先下锅，不放油。炒至出水出油后出...
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简单易学的祖传秘制辣子鸡美食做法

  • 祖传秘制辣子鸡

  • 这是父亲教我的一道菜，百吃不厌😄用料干辣椒10个（依个人口味及辣椒辣度）花椒一小把姜10片料酒1勺生抽100毫升左右老抽1勺祖传秘制辣子鸡的做法先将鸡肉斩小块儿，用水浸泡半小时。将鸡块控干水后，用开水焯一下。热锅放油，比平时炒菜的油多一点。等油烧热后关小火，放入干辣椒，略微...
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家传辣子鸡的做法和图解 好吃的家传辣子鸡家常做法

  • 家传辣子鸡

  • 用料鸡腿3只家传辣子鸡的做法xxxx...
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辣子鸡（非传统做法）的做法步骤及图解,美味正宗的辣子鸡（非传统做法）做法

  • 辣子鸡（非传统做法）

  • 误买二荆条，真的好辣😂用料鸡肉450克虎皮尖椒2个二荆条2根姜1片葱两根蒜2瓣料酒适量香菜一根花生油适量盐适量蚝油适量酱油适量辣子鸡（非传统做法）的做法先把鸡肉洗干净，放姜和料酒煮开，去掉血水，用凉水洗干净备用。放适量花生油，爆香二荆条和蒜末，倒入鸡肉翻炒。逐步放入盐、料...
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秘制辣子鱼的做法和图解 好吃的秘制辣子鱼家常做法

  • 秘制辣子鱼

  • 色泽红亮诱人，酒饭均宜的家常好菜！用料草鱼1条（300克）料酒10克盐10克胡椒粉5克姜蒜20克辣椒20克淀粉20克豆瓣酱50克油15克秘制辣子鱼的做法食材准备鱼处理干净后剁块，装入大碗中，加入料酒再加入盐、胡椒粉腌制20分钟；蒜、姜、辣椒切碎备用鱼腌制好后把水倒掉，倒入淀粉拌匀燃气灶...
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秘传辣子酱的做法和图解 好吃的秘传辣子酱家常做法

  • 秘传辣子酱

  • 用料红辣椒适量姜适量大蒜适量花生碎适量豆豉适量黄豆酱适量盐适量生抽适量耗油适量熟芝麻适量秘传辣子酱的做法红辣椒，蒜，姜，料理机打成沫，豆豉切成小沫。锅中倒入适量油，油中可以放花椒做花椒油，捞出花椒，先炒红辣椒，将红辣椒炒出红油倒入蒜沫，姜末，豆豉沫，花生碎，倒入生抽，耗油，一小...
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