冻肘子
- 菜谱
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回老家,带回一整个肘子。才发现没𠕇刀可砍,只好卤吧,没想到效果更好。现在的人,条件好丨不像小时侯过年才大鱼大肉。女人嘛,平时也经常吃炖猪蹄,补充㬵原蛋白。所以换一种做法也不赖
用料
猪肘子 | 前腿一只 |
柠檬 | 2片 |
花椒/干椒/八角 | 适量 |
老抽 | 适量 |
西红柿 | 一个 |
葱 | 二段 |
冻肘子的做法
所有配料一起卤煮
放置一晚,冬天,第二天就成冻。要吃多少削多少薄片。
简单当一个人午餐也是不错的
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