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炖猪肘子的做法和图解 好吃的炖猪肘子家常做法
炖猪肘子
![炖猪肘子的做法步骤图，炖猪肘子怎么做好吃]( "炖猪肘子的做法步骤图，炖猪肘子怎么做好吃")
用料
| 猪肘子 | 克 |
| 香叶 | 3片 |
| 冰糖 | 8块 |
| 姜片 | 4片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 生抽 | 2勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 盐 | 5勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 大葱 | 半根 |
炖猪肘子的做法
准备调料
![炖猪肘子的做法步骤图，炖猪肘子怎么做好吃 第2张]( "炖猪肘子的做法步骤图，炖猪肘子怎么做好吃 第2张")
洗干净猪肘子，冷水煮沸，撇沫
![炖猪肘子的做法步骤图，炖猪肘子怎么做好吃 第3张]( "炖猪肘子的做法步骤图，炖猪肘子怎么做好吃 第3张")
热油煮化冰糖，猪肘子上色
![炖猪肘子的做法步骤图，炖猪肘子怎么做好吃 第4张]( "炖猪肘子的做法步骤图，炖猪肘子怎么做好吃 第4张")
翻炒，上色均匀
![炖猪肘子的做法步骤图，炖猪肘子怎么做好吃 第5张]( "炖猪肘子的做法步骤图，炖猪肘子怎么做好吃 第5张")
加料，入味，小火炖10分钟
![炖猪肘子的做法步骤图，炖猪肘子怎么做好吃 第6张]( "炖猪肘子的做法步骤图，炖猪肘子怎么做好吃 第6张")
转高压锅炖5分钟
![炖猪肘子的做法步骤图，炖猪肘子怎么做好吃 第7张]( "炖猪肘子的做法步骤图，炖猪肘子怎么做好吃 第7张")
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