简单易做超下饭的肉沫豆腐

用料  

简单易做超下饭的肉沫豆腐的做法  

1. 肉沫加料酒，生抽，一点油，腌制。

2. 切葱姜蒜，备用

3. 葱姜蒜爆香

4. 加肉沫翻炒

5. 加豆瓣酱，耗油，盐翻炒。加一小碗水，烧开。

6. 加入豆腐，记得用背面推，或者晃动锅，避免豆腐碎了。酱汁漠过豆腐，盖上锅盖闷10分钟，大火收汁，起锅。

7. 拌饭吃，超级下饭！

小贴士

如果水加多了，可以加点淀粉收汁。