肉沫豆腐(简易版)
- 快手菜
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美食故事赋予了美食更多的意义和灵魂。每一道美食都有一个独特的故事或一个美丽的传说,正是这些典故成就一道美食的历史和文化。有些美食光是想想就让人垂涎欲滴,在配上一个特别的典故,往往引人入胜。
无论是中国的美食还是国外的美食,无论是闻名世界的菜品还是普普通通的小吃,都有着各式各样的典故。美食故事带你探索美食背后的那些故事。
用料
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
肉沫 | 适量 |
老抽 | 2滴 |
生抽 | 1勺 |
青红辣椒 | 适量 |
蒜 | 1粒 |
姜 | 3片 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
肉沫豆腐(简易版)的做法
把2只鸡蛋打进豆腐里。
打好后用保鲜膜套紧,然后用牙签在保鲜膜上扎几个小洞。
放锅中蒸10分钟左右取出。
准备蒜一粒,姜片三片另外准备肉沫的调料分别是: 老抽几滴,生抽半勺,糖适量,盐适量
起锅烧油,把肉沫炒至发白,把准备的调料全部倒进去翻炒一下即可
最后撒下青红辣椒即可(因为我们家里人不吃辣椒,所以撒上去点缀)
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