泰式椰浆烩什锦蔬菜
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去泰国玩,超爱吃绿咖喱还有椰浆蔬菜,回来发现绿咖喱还是能在饭店吃到,但是带着浓浓椰汁味道汤汁的烩蔬菜还是很少,自己做!😁一人量.因为减肥所以少油少佐料🤖
用料
海米椒 | 3 |
茄子 | 半个 |
白菜花 | 五分之一 |
西蓝花 | 四分之一 |
胡萝卜 | 半个 |
蟹味菇 | 一小把 |
海菇 | 一小把 |
芦笋 | 四根 |
椰浆 | 三大勺 |
牛奶 | 半碗 |
葱蒜 | 适量 |
泰式椰浆烩什锦蔬菜的做法
热油,炒香蒜米椒,也可以留一个完整的米椒一起炖↓
香味出来后,把蔬菜丢进去,翻炒下放入高汤,如果想要奶味多一点,可放半碗牛奶
炖到青菜都熟了,放入椰浆三大勺,咕嘟几下就可以出锅了👻
小贴士
其实蔬菜随自己喜欢就好,没有固定套路了。因为回来没有香茅卖,味道还是不太一样,但是椰汁味道很满足😁
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