美味泡芙球

用料  

美味泡芙球的做法  

1. 90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾，筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以

2. 温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀

3. 装入裱花袋，挤到烤盘上

4. 预热烤箱190度，上下火先烤10分钟；打开风门，继续烤10~15分钟

5. 隔水融化黑巧克力，在泡芙上挤上巧克力，再加上大杏仁和开心果就可以了