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杂项24：面包原料含水量的做法步骤及图解,美味正宗的杂项24：面包原料含水量做法
杂项24：面包原料含水量
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参考。
用料
| 水 | 100% |
| 黄油 | 16% |
| 牛奶 | 90% |
| 奶油 | 55-59% |
| 全蛋 | 70% |
| 蛋白 | 85% |
| 蛋黄 | 50% |
| 蜂蜜 | 20% |
| 果汁 | 85% |
| 葡萄糖浆 | 20% |
| 转化糖 | 25% |
杂项24：面包原料含水量的做法
同上
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