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卡仕达超软土司的做法食谱

简单易学的卡仕达超软土司美食做法

  • 卡仕达超软土司

  • 好浓郁的蛋奶味。满手，满屋都是。其实，对这种浓郁风味的面包饼没有多大兴趣。只是这样的柔软土司，不能不试。为什么近两次的土司表面都烤出小泡泡？莫非，都是自然低温条件下缓慢发酵的结果？好吧，下次加加温，不让它们受冻。手工揉面，竟然还有辅助治疗感冒的作用。前日偶感风寒，发汗不...
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卡士达超软吐司～适合撕着次的软土司的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达超软吐司～适合撕着次的软土司做法

  • 卡士达超软吐司～适合撕着次的软土司

  • 方子来自孟老师的100道面包，因为好吃，已经做过无数次，面包机版也做过几次，一样很赞。卡式达吐司爆发力非常大哦，大家做好顶到上面加热管的准备。（当然大烤箱就木有这个烦恼啦）用料（A料）卡士达酱：蛋黄1个细砂糖10克高粉15克牛奶65克金像（B料）250克细砂糖30克盐2克干酵母1小勺（3克）奶粉15...
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超松软的卡仕达乳清小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超松软的卡仕达乳清小吐司做法

  • 超松软的卡仕达乳清小吐司

  • 这是慧慧老师在微信朋友圈里分享的甜面包方子，我做了些改动，把蛋液换成了做小山卷剩余的卡仕达酱了，确实更松软了，奶香味也更浓了。用料中种面团高筋粉175克水106克活性干酵母2.5克主面团高筋粉55克低筋粉50克细砂糖40克奶粉10克盐3克卡仕达酱35克乳清30克无盐黄油20克超松软...
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南瓜浓汤，卡仕达超软吐司。的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜浓汤，卡仕达超软吐司。做法
撕着吃的吐司——超软卡仕达吐司(汤种)的做法步骤及图解,美味正宗的撕着吃的吐司——超软卡仕达吐司(汤种)做法

  • 撕着吃的吐司——超软卡仕达吐司(汤种)

  • 所谓汤种，是将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烘烤而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化。常用的汤种我收集了以下几...
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卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）做法

  • 卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）

  • 做多了卡仕达酱和蜜豆，正好手边又有吐司，结果却超级好吃哈哈哈哈！这两样都那么美味，不好吃才怪！还不快试试！用料鸡蛋黄3个牛奶200ml奶油120ml玉米淀粉15g面粉15g细砂糖50g香草精5ml面包蜜红豆卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）的做法将蛋黄，糖，香草精和粉类混合（能过筛的最好过筛一...
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简单易学的卡仕达酱超软吐司美食做法

  • 卡仕达酱超软吐司

  • 款吐司我加了卡仕达酱，相当于是烫种法，面包做出来又拉丝有绵软，烫种可以有效延缓面包老化，还能让组织细腻软绵。用料卡仕达酱材料：高筋面粉15克细砂糖10克生蛋黄1个牛奶65克主面团材料：高筋面粉250克细砂糖30克盐3克无盐黄油25克即发干酵母3克奶粉15克清水110克450g吐司盒1个卡...
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[香兰世家]强烈推荐--超软卡仕达土司的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]强烈推荐--超软卡仕达土司做法

  • [香兰世家]强烈推荐--超软卡仕达土司

  • 用料卡仕达酱：牛奶60克蛋黄一个细砂糖10克高粉15克土司配方：高粉250克细砂糖30克烘焙奶粉15克酵母4克水100克盐3克黄油25克[香兰世家]强烈推荐--超软卡仕达土司的做法把制作卡仕达酱的材料全混合，用小火加热，慢慢搅拌，直到变得浓调。盖上保鲜膜，冷藏一小时后待用把高粉、细砂糖...
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卡仕达超软面包（Custard Bread）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达超软面包（Custard Bread）做法

  • 卡仕达超软面包（Custard Bread）

  • 留学生活里有了面包机，生活变得更丰富多彩了。这次尝试了新的卡仕达面包，松软香甜可口，让我怀念国内的面包房，尤其是巴黎贝甜和85度c。这个面包方子是考古了网上著名的毛毛妈的博客里面的方子，但是手头没有奶粉，改用牛奶，也没能力凹造型，就自由发挥了。第一次真正意义上做面包（之...
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卡仕达奶油土司（冷藏发酵）—消耗卡仕达奶油酱的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达奶油土司（冷藏发酵）—消耗卡仕达奶油酱做法

  • 卡仕达奶油土司（冷藏发酵）—消耗卡仕达奶油酱

  • 家里做北海道戚风杯子剩下的馅料正好可以用来做绵软的土司哦，方子使用的都是剩下的未打发奶油和调好的卡仕达奶油酱，所以成品拉丝效果杠杠滴～冬天冷藏发酵的方法更适合白天没时间的亲们哦，我只用了250克面粉量，奶油部分多蛋液量少，不追求大爆头，只追求接近北海道土司的绵软，一顿...
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卡仕达超软吐司［单身也不能亏自己！］的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达超软吐司［单身也不能亏自己！］做法

  • 卡仕达超软吐司［单身也不能亏自己！］

  • 看到自己创建的［红丝绒蛋糕］配方被小伙伴们赞赏，感觉自己萌萌嗒！顺手就又开始忙乎新作品了～继续我的［手揉面包］大业。今儿算是vision3，用的模具是之前娘亲大人败家败到的车轮模：这种模具切面包片品尝其实并不是上选（我只是为了拍照、让面包组织显得更好看于是动刀子了［捂脸），最正宗的...
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简单易学的卡仕达超软吐司美食做法

  • 卡仕达超软吐司

  • 配方来自《孟老师的100道面包》适用450g吐司模一个用料A蛋黄1个细砂糖10g高筋面粉15g牛奶65gB高筋面粉250g糖30克盐1/2小勺速溶干酵母3g奶粉15g水（我用了130g）100gC无盐黄油25g卡仕达超软吐司的做法先做卡仕达酱：将A料全部放入锅里，先用打蛋器搅匀，再用小火边煮边搅拌搅成糊状...
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卡仕达超软吐司--多图超详细分解（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达超软吐司--多图超详细分解（中种法）做法

  • 卡仕达超软吐司--多图超详细分解（中种法）

  • 口感超软的一款吐司，加了卡仕达酱料（附卡仕达酱做法），蛋奶香浓郁，入口柔到没朋友，非常适合手撕吃，一口气吃掉半个都不在话下。配方来自小单老师用料高筋面粉（王后日式吐司粉）210克（中种面团）水132克（中种面团）酵母2克（中种面团）王后日式吐司粉90克（主面团）细砂糖30克（主面团）盐3克（主面团）奶粉...
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卡仕达土司的做法和图解 好吃的卡仕达土司家常做法

  • 卡仕达土司

  • 用料1(卡士达酱)蛋黄1个牛奶65克细砂糖10克金像粉15克用料2(面团)高筋粉259克细砂糖30克盐1小匙酵母粉4克奶粉15克水100克黄油25克卡仕达土司的做法A原料放一起搅拌均匀小火加热，边加热边搅拌直至浓稠，表面覆上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上后油法将面团揉至完全扩展阶段进...
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超软减糖的黑芝麻吐司（卡仕达酱配方版）的做法步骤及图解,美味正宗的超软减糖的黑芝麻吐司（卡仕达酱配方版）做法

  • 超软减糖的黑芝麻吐司（卡仕达酱配方版）

  • ❤️这款配方是台湾知名面包师谦谦老师的原创配方，原本也是线下的收费课程来的～看了老师操作了很多次，我想把这个配方做一下修改，第一是减糖的部分，更适合一些比较不喜欢甜的人；第二减蛋，鸡蛋比较多面团会比较黏，一般不熟悉这个面团会操作不好。因为真的非常的黏~由于是老师的线下...
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「卡仕达酱吐司」｜无油清爽的万用卡仕达酱的做法步骤及图解,美味正宗的「卡仕达酱吐司」｜无油清爽的万用卡仕达酱做法

  • 【卡仕达酱吐司】｜无油清爽的万用卡仕达酱

  • 做的无油清爽卡仕达酱，揉入面团中，像棉絮一样的卡仕达酱吐司，非常柔软，口感也超赞哦！配方中的量适量两个450克吐司盒模具，如果只做一个的配方中的材料减半。用料卡仕达酱材料：蛋黄（大的鸡蛋大概3个）65克细砂糖15克低筋面粉25克牛奶200克主面团材料：高筋面粉475克细砂糖50克卡仕达酱...
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中种卡仕达超软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种卡仕达超软吐司做法

  • 中种卡仕达超软吐司

  • 做面包，我真是不在行，完全是在学习的初级阶段，本以为吐司看起来这么简单一个东西，必定很好做，于是买了厨师机以后，打算从吐司下手，结果屡战屡败，于是上网研究了自由姐、金大旺、苏慢慢、小单等等好几位面包高手的博客，才发现，原来吐司并不是想象中那么好做的东西呀，步骤确实简单，但是...
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卡仕达吐司的做法和图解 好吃的卡仕达吐司家常做法

  • 卡仕达吐司

  • 所用模具：法焙客450g吐司模FB20031配方为2个450g吐司模的量（或3个300g吐司模FB20053）用料汤种卡仕达高粉28g牛奶105g细砂糖20g蛋黄2个主面团高粉450g糖65g盐4.5g酵母6g奶粉10g冰水200g烫种卡仕达150g黄油45g卡仕达吐司的做法将汤种卡仕达的所有材料放入雪平锅，搅拌均匀开小火...
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黑糖卡仕达超软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖卡仕达超软吐司做法

  • 黑糖卡仕达超软吐司

  • 这是一个有着浓浓黑糖味的软萌吐司。方子来自《孟老师的100道面包》中的卡仕达超软吐司，以黑糖代替白砂糖，去掉了方子中的奶粉。用料A卡仕达酱蛋黄1个黑糖10g高筋面粉15g鲜奶65gB主面团高筋面粉250g黑糖30g盐1/2小匙速溶酵母粉4g水100g无盐黄油25g黑糖卡仕达超软吐司的做法...
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☔︎卡仕达吐司｜超软巨好吃～吐司不重样的做法步骤及图解,美味正宗的☔︎卡仕达吐司｜超软巨好吃～吐司不重样做法

  • ☔︎卡仕达吐司｜超软巨好吃～吐司不重样

  • 碎碎念：家里还有一些卡仕达酱，想了又想，还是决定吐司揉面时加入，可以快速消耗一下，事实证明，成品真的很不错，无比柔软，没有加很多糖，所以吃起来面粉的麦香十足，越嚼越香，直接空口吃都会很好吃，软绵绵，回味有点甜，真心不错✌︎用料高筋面粉245克卡仕达酱70克细砂糖10克盐3克酵母2.5克奶粉1...
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超软超香的卡仕达吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软超香的卡仕达吐司做法

  • 超软超香的卡仕达吐司

  • 做了“姗胖胖”的麻薯包，剩了好多卡仕达酱，本着不浪费的原则，找到了“啊呜511”的汤种卡仕达吐司，结合做卡仕达酱剩余的蛋清和牛奶，就有了以下的方子。方子中的高粉吸水量不是很好，但是做出来的面团超级超级软。但每个牌子的高粉吸水量不同，液体部分仅供参考，记得自己调节。卡仕...
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超级软的卡仕达小面包的做法步骤及图解,美味正宗的超级软的卡仕达小面包做法

  • 超级软的卡仕达小面包

  • 软软暖暖的卡仕达小面包。配方为16个量。卡仕达酱做法：用料高筋粉400克盐4克糖50克鲜酵母12克奶粉12克卡仕达酱130克牛奶216克黄油40克内馅卡仕达酱27g左右*8表面装饰杏仁片少许超级软的卡仕达小面包的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机搅拌缸，低速（糕潮500一...
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简单易学的软软卡仕达吐司美食做法

  • 软软卡仕达吐司

  • 口感非常非常柔软的一款吐司。制作之前的要点提示：①、新手请在揉面初期预留液体作调整，根据自己的面粉灵活调整一下水量。②、干酵母用量为鲜酵母的1/3。③、请严格控制面团温度。④、烤箱预热要充分，面团末发酵完成之前就要提前预热烤箱，避免发酵完成烤箱未完成预热的情况...
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香软到爆的卡仕达土司的做法步骤及图解,美味正宗的香软到爆的卡仕达土司做法

  • 香软到爆的卡仕达土司

  • 在不想开封一盒淡奶油做北海道吐司的时候。这条卡仕达土司绝对是首选呀将原配方中的水全部换成了牛奶。奶宝宝真的超级喜爱哦。先煮卡仕达酱再揉入面团中。成品柔软老化速度也变慢了。用料A卡仕达酱蛋黄一个糖10G高筋面粉15G牛奶65GB主面团高筋面粉250G糖30G盐1/2勺水125...
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简单易学的超软卡仕达吐司美食做法

  • 超软卡仕达吐司

  • 用料1高粉500克岩盐6克细砂糖70克酵母8克全脂奶粉30克牛奶200克无盐黄油50克用料2(卡仕达酱)蛋黄2个高粉30克细砂糖20克牛奶140克超软卡仕达吐司的做法1吐司面团材料（除黄油外）和卡仕达酱材料混合，揉至面团光滑后加入黄油，将面团揉到完全阶段，即出现大片不易破的薄膜温暖处发...
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